אצבעות קוקוס
לפני כמה שבועות חגגנו במשפחה עלייה לתורה של שני האחיינים שלנו. חגגנו כל המשפחה בירושלים, בכותל ולמרות שיש לכותל מקום חם, שמור אצלי בלב משהו השתנה שם בשנים האחרונות ולא לטובה.. בכל אופן, בשישי בערב, למחרת, נפגשנו שוב לחגוג כל המשפחה אצל [...]
נקניק שוקולד
כל מי שמכיר אותי כבר יודע שאני לא אוהבת לעבוד קשה במטבח, מתכון שהוא ארוך מידי ושיש לו יותר משני שלבים מרדים אותי. אני אוהבת מתכונים שהם מהירים וכמה שיותר פשוטים ומפושטים, לא מה שנקרא פלצניים מידי. המתכון הזה הוא מתכון נוסטלגי [...]
חטיף אגוזים ופירות יבשים
זה כבר כמה זמן שהתחלתי להפחית במתוקים (לא התנזרתי מהם, אל דאגה) והתחלתי לאכול יותר מאוזן. חג הטיגונים לא עשה יותר מידי חסד אבל עכשיו שגם הוא מאחורינו אפשר לחזור לשגרה שכוללת גם יותר הליכות (תוך שמיעת מוזיקה מהספוטיפיי..). כבר מזמן רציתי [...]
עוגת גבינה קרמית אפויה
יש כמה עוגות שקשה לי מאוד להגיד להן, לא. עוגת גבינה היא אחת מהן. אצלנו בבית יש עדיפות לעוגות גבינה אפויות על פני הקרות אז אם כבר לאפות עוגת גבינה כזאת אז שתיהיה קלה להכנה, בלי סיבוכים ומפנקת. בעוגות כאלה אני אוהבת [...]
עוגיות ויטראז’ – חלונות
לפני כמה שנים (היום זה נראה כחיים אחרים) נסעתי לתל אביב ללמוד איך להכין חרוזי זכוכית. אני זוכרת שהייתי מחכה ליום הנסיעה ומתהפנטת מהעבודה עם זכוכית. זה כל כך מדהים לראות איך הזכוכית מתחילה כמקל זכוכית קשיח, לאט לאט מתרככת מהחום ואז [...]
מאפינס שוקולד
בשעה טובה נגמרו החגים והבית חזר לשקט של שיגרה מבורכת. הילדים חזרו למסגרות שלהם ולמרות שביליתי הרבה במטבח בתקופה הזאת של טרפת סופי שבוע ואז חג וחוזר חלילה, יש משהו כיפי בלהכנס למטבח ולאפות ברגוע כשהכל שקט וברגע יש את המוזיקה של [...]
סוכריות על מקל
אחד מהדברים שזכורים לי חזק מהילדות זה אותי הולכת עם סוכריה בפה. אחת הסוכריות האהובות עלי עד היום זאת הסוכריה עם התרנגולת האדומה, כבר קשה למצוא אותה היום בסופרים אבל זיכרון זה זיכרון. לפני שנה באחת הפעמים שבכורתי היתה חולה הכנתי לה [...]
כדורי שוקולד מ 3 מרכיבים.
בסוף רמת גן יש מקום מיוחד שם אפשר לעמוד ולהריח שוקולד יש שם בית גבוה גבוה בלי חלונות עם שלוש ארובות ושלושים מכונות יום ולילה עובדות ושבעים פועלים עם סינר וכפפות מכינים שוקולד בכל הצורות ... כשהייתי ביסודי אי שם בתקופה שהטלפונים [...]
עוגת גבינת שמנת ללא בסיס
עוד רגע וחג השבועות, החג הכי לבן שיש מגיע. מעבר לעובדה שיש בו המון גבינות שאני אוהבת הן מהמטבח המלוח והן מהמתוק יש עוד משהו קטן שמחמם לי את הלב וזה לחפש עם הבן הקטן שלי סלסלה מקושטת לחג ואז אחר כך, [...]