רחת לוקום ביתי
נתחיל בוידוי, אני אוהבת ממתקים, כאלה של פעם כמו חלביצה, סוכריות על מקל (כמו התרנגול האדום) ממתק הקוקוס של הסופרים (שאבא שלי קונה לי מידי פעם עד היום) ויש את הממתקים שהם כביכול של מבוגרים כמו חלבה ורחת לוקום שאני ממש אוהבת. [...]
עוגת גבינה בציפוי מנגו (עוגת אהוד)
לפני כמה חודשים היה היום הולדת של אח שלי, אהוד. הוא אתגר אותי בעוגה ליום הולדתו, עוגה אלגנטית שמשלבת גבינה, שכבות עוגה והפתעת מנגו בפנים. משהו לא הסתדר לי בצורת ההכנה אז החלטתי לעשות את העוגה אבל עם פרשנות משלי. נאמר [...]
שטרודל תפוחים קלאסי
אצלנו במשפחה זה ידוע, אמא מכינה לראש השנה שטרודל. שטרודל מבית אמה עם ריבה ועוד דברים טובים לא הקלאסי אמנם אבל טעים לא פחות ותמיד עם טעם של עוד. השנה הפכתי את היוצרות , לא רק שהכנתי שטרודל במקומה אלא הכנתי [...]
חלביצה דבש/ נוגט לבן
ממתק שכל כך מזוהה עם הילדות שלנו אפילו מבוגרים מאיתנו, סבא וסבתא מכירים אותו מילדותם שלהם הגרסה של הסופרים כל כך מתועשת שכשטועמים את הדבר האמיתי מבינים שאין קשר, אבל ככה זה מתועש או קנוי מול הגרסה הביתית. אני חייבת לציין שאחרי [...]