הצ'אטני היא מרקחת מתובלת מהמטבח ההודי שמשלבת ירקות ופירות. את הצ'אטני אפשר לאכול על פרוסת לחם עם גבינות חזקות כמו גבינות צאן, כחולות ועוד. אפשר להשתמש בו כבסיס לרוטב לעוף, בשר, דגים ואפילו כרוטב לסלט. פה הכנתי את הצ'אטני עם בצל, [...]
כשסיפרתי לבעלי שיחייה שאני הולכת להכין להכין לזניה צמחונית הוא הרים גבה. תבינו, אצלנו בבית כלומר אצל הורי, הלזניה מוגשת עם בשר ורוטב בשמל, אז מה פתאום לזניה צמחונית. התשובה לכך היא פשוטה, למה לא? היא זולה מחברתה הבשרית, היא [...]
אני באה ממשפחה ארגנטינאית מה שאומר על האש ובשר, הרבה בשר ומה הולך עם בשר אם לא צ'ימיצ'ורי. הם פשוט נולדו להיות ביחד, נתח הבשר ורוטב הצ'ימיצ'ורי. יש לרוטב מין חריפות עדינה שלא מורגשת בהתחלה. היא מתגנבת לאט ובשקט ואז נושכת [...]
