עוגה בסגנון מדוביק
יש לי כמה עוגות שכבר מלא זמן אני רוצה להכין וכל פעם צץ משהו והן נדחקות לפינה. העוגה הזאת היא אחת מהן והיא חיכתה בסבלנות המון...שנים אבל בסוף זה הגיע והיה כל כך שווה להכין אותה אבל הכי טעים היה לאכול ממנה. [...]
יש לי כמה עוגות שכבר מלא זמן אני רוצה להכין וכל פעם צץ משהו והן נדחקות לפינה. העוגה הזאת היא אחת מהן והיא חיכתה בסבלנות המון...שנים אבל בסוף זה הגיע והיה כל כך שווה להכין אותה אבל הכי טעים היה לאכול ממנה. [...]
כבר לפני כמה חודשים ניתקלתי בעוגיות עם השם שובר השיניים אבל מה שתפס אותי היה שילוב התבלינים והדבש. נורא רציתי להכין אותם אבל כל פעם ההכנה שלהם נידחקה לשוליים (כמו המון מתכונים שיש לי). מקור העוגיות הוא גרמני ואם תסתכלו היטב במתכון [...]
יש משהו קצת מפחיד כשמנסים משהו חדש, זה קרה לי כשקניתי בפעם הראשונה (כן כן, לא יאמן), השבוע, בצק פילו. תמיד שמעתי סיפורים שהוא עדין מידי, מפונק, נקרע בקלות ועוד מיני סיפורים שלא ממש ששתי לעבוד עם הבצק הזה בייחוד כשאני חסרת [...]
נתחיל בוידוי, אני אוהבת ממתקים, כאלה של פעם כמו חלביצה, סוכריות על מקל (כמו התרנגול האדום) ממתק הקוקוס של הסופרים (שאבא שלי קונה לי מידי פעם עד היום) ויש את הממתקים שהם כביכול של מבוגרים כמו חלבה ורחת לוקום שאני ממש אוהבת. [...]
לפני כמה חודשים ראיתי מתכון של חטיף גרנולה וניסיתי אותו. יצא די מזעזע ומתסכל וזה בלשון המעטה. נתחיל בזה שאיך שחתכתי, הכל התפרק לפירורים ובנוסף הטעם היה פשוט, בלתי אכיל בעליל. בקיצור, הכל הלך לפח וחסל. מפה לשם, ראיתי באתר של מרתה [...]
כשראיתי לפני כמה זמן את עוגת השוקולד ודבש של נייג'לה לוסון ידעתי שזו אהבה ממבט ראשון. אני אוהבת עוגות דבש לראש השנה, בייחוד את העוגה שאני מכינה כל שנה, אבל יותר מהכל אני אוהבת עוגות שוקולד. העוגה הזאת היא שוקולדית מהסוג [...]
אמא שלי תמיד אומרת שבאוכל פחות לפעמים זה יותר, כלומר, לפעמים הדברים הפשוטים, העדינים הם הרבה יותר יפים וקלאסים מהדברים שמוסיפם להם יותר מידי דברים. הדבר לגמרי נכון בכל מה שנוגע לעוגה הזאת. אין בה שכבות, אין ציפוי שעוטף אותה, אין קצפות [...]