טבעוני

/Tag: טבעוני

אצבעות שוקולד פריכות

By |2018-03-11T15:36:37+02:00מרץ 30th, 2017|חגים, ממתקים, ממתקים וחטיפים, פורים, פסח|

לפני כמה חודשים התחילו פרוייקט בכיתה של הבת שלי בשילוב תזונאית כדי לשפר ולחשוף את הילדים לטעמים ומרקמים חדשים אבל גם בריאים. הבת שלי יחסית לשאר ילדי הכיתה נחשבת לאוכלת מגוון אבל זה מה שנקרא: עניין יחסי. הכל אצלה לפי תקופות דבר [...]

עוגיות מקרוד אפויות

By |2019-01-22T19:59:50+02:00מרץ 5th, 2017|חגי תשרי, חגים, עוגיות, פורים|

לפני כמה שנים טובות עבדתי בחנות תבלינים. אני זוכרת את הריחות של התבלינים, אחד הריחות שעד היום אני אוהבת. עבדתי זמן קצרצר שם ואז עזבתי. כמה חודשים אחרי כבר עמדנו מתחת לחופה, אני ובן זוגי לחיים בחתונה ששיקפה את מה שאנחנו מאמינים [...]

אוזני המן טבעוניות

By |2019-02-24T15:30:39+02:00מרץ 1st, 2017|חגים, עוגיות, פורים|

לאחרונה, הנסיך שלי ואני התחלנו בנוהל חדש. כשאני אוספת אותו מהגן הוא ואני מתישבים על המדרגות שמול הגן ואז הוא אומר לי בסבר פנים רציניות: אמא, אני רוצה לספר לך מה קרה בגן. ואני יושבת ומקשיבה לו מגולל את קורותיו בגן. זה [...]

פאי שוקולד מושלם

By |2017-02-16T00:50:50+02:00פברואר 16th, 2017|חג האהבה, חגים, ללא אפייה, עוגות, עוגות שוקולד|

לפני חמש שנים הפכתי לאמא בפעם השנייה. למשפחה שלנו נכנס נסיך קטן. כדי להפוך את האירוע למושלם, הוא הגיח לאוויר העולם ביום האהבה הבינלאומי. אחד הדברים שגרמו לי להתרגש, מעבר לעובדה שהייתי איתו בהריון, היתה הידיעה שהוא עתיד לחלוק איתי את יום [...]

קראמבל תפוחים ואגסים

By |2016-11-23T22:58:18+02:00נובמבר 23rd, 2016|עוגות, עוגות פירות|

יש משהו רומנטי בסתיו. העלים שנופלים על הקרקע במין ריקוד אלגנטי שכזה, השמש שמשחקת מחבואים בינות לעננים, הרוח שהקרה שגורמת לנו להדק את המעיל עוד יותר אל הגוף והריח של עוד רגע יורד גשם, עומד תלוי לו באויר. כן, אני אוהבת את [...]

עוגיות לבקוכן (דובשניות)

By |2017-09-11T16:04:53+02:00ספטמבר 28th, 2016|חגי תשרי, חגים, עוגיות|

כבר לפני כמה חודשים ניתקלתי בעוגיות עם השם שובר השיניים אבל מה שתפס אותי היה שילוב התבלינים והדבש. נורא רציתי להכין אותם אבל כל פעם ההכנה שלהם נידחקה לשוליים (כמו המון מתכונים שיש לי). מקור העוגיות הוא גרמני ואם תסתכלו היטב במתכון [...]

סלט פירורי כרובית, רימונים וצנוברים

By |2016-11-04T21:52:42+02:00ספטמבר 26th, 2016|חגי תשרי, חגים, מהמטבח המלוח, תוספות וראשונות|

החגים בפתח וכבר מתחילים להרגיש את הציפייה לקראת השנה החדשה. אצלי, בבית אימי יש לנו את המאכלים המסורתיים החל מהמרק (אני לא אוהבת מרקים אבל פה אני חורגת ממנהגי) דרך סלטים ועד לקינוחים ששולחן החג לא שלם בלעדיהם. אחד הדברים שאני אוהבת [...]

שושני תפוחי עץ

By |2018-09-05T16:00:11+02:00ספטמבר 20th, 2016|חג האהבה, חגי תשרי, חגים, מאפינס/ קאפקייק|

כל שנה, בתקופה הזאת של השנה, הראש שלי מתמלא ברעיונות לכבוד החג ולא תמיד אני מצליחה לממש את כולם מסיבה כזאת או אחרת. רעיון שכבר ישב אצלי בראש כמה שנים ולא יצא אל הפועל היה המתכון הזה של שושני תפוחים. מאפה פשוט [...]

רוגלך שוקולד מהירי הכנה.

By |2016-11-04T21:52:42+02:00ספטמבר 8th, 2016|חגים, עוגיות, פורים|

לפני איזה שבוע היה לי מצב רוח מזופת והיינו במרחק כמה שעות מנסיעה להורי. נורא התחשק לי משהו שוקולדי, מהיר ומנחם. היו לי כמה אופציות בראש אבל רובן דרשו התפחה או אפייה ארוכה ולא ממש היה לי זמן לזה. במעט הזמן שהיה [...]

מקלות לחם (גריסיני)

By |2017-11-08T09:13:08+02:00יולי 3rd, 2016|לחמים, לחמניות|

  החופש התחיל, הילדים שלי אמנם עדיין במסגרות שלהם אבל הם מרגישים את תחושת החופש ואת מתחילה להרגיש את תחושת הפאניקה, איך אני מעבירה את החופש עם שני ילדים שאני אוהבת עד הירח וחזרה אבל הם נמרצים ביותר. לא נותר לי אלא [...]