ארכיון שנתי: 2018

/2018

עוגיות מגולגלות נוטלה

By |2018-06-10T20:30:22+03:00מאי 30th, 2018|עוגיות|

יש לי חולשה עוד מילדות לעוגיות ומאפים שהן בצורת ספירלה או שיש בהן ספירלה. אני אוהבת להתחיל מקצה אחד ולנגוס לאט לאט עד שהספירלה נגמרת. תקראו לזה שריטה, תשלחו אותי להסתכלות אבל בעיני הצורה ספירלה היא משגעת ומהפנטת כאחד. כשהתלבטתי איזה עוגיות [...]

עוגת גבינת שמנת ללא בסיס

By |2018-05-09T17:13:28+03:00מאי 5th, 2018|חגים, עוגות, עוגות גבינה, פסח, שבועות|

עוד רגע וחג השבועות, החג הכי לבן שיש מגיע. מעבר לעובדה שיש בו המון גבינות שאני אוהבת הן מהמטבח המלוח והן מהמתוק יש עוד משהו קטן שמחמם לי את הלב וזה לחפש עם הבן הקטן שלי סלסלה מקושטת לחג ואז אחר כך, [...]

פלאן קלאסי עם קרמל

By |2018-05-01T10:03:41+03:00אפריל 29th, 2018|חג האהבה, חגים, פסח, קינוחים וארוחות בוקר, שבועות|

אחד הקינוחים עליהם גדלתי בבית הורי היה הקינוח שהכי מזוהה עם המטבח הארגנטינאי הלוא הוא הפלאן. קינוח מיוחד עם רוטב קרמלי משגע שאפשר לאכול עם או בלי ריבת חלב. בסופרים וחנויות מתמחות אפשר למצוא אבקות אינסטנט להכנת הקינוח המופלא הזה אבל אתם [...]

פלאפל ירוק ביתי

By |2018-04-15T22:37:23+03:00אפריל 15th, 2018|חגים, יום עצמאות, מהמטבח המלוח, עיקרית|

אם יש מאכל שאפשר לקרוא לו מאכל לאומי שלנו זה הפלאפל. תמיד אהבתי פלאפל כשהוא עשוי טוב והוא עסיסי ומלא בטעמים. הילדים שלי היו אוכלים אותו בגן בכל שנה ביום עצמאות ומידי פעם הבכורה שלי מבקשת פלאפל וצ'יפס ואז אני קונה פלאפל [...]

מגולגלות שוקולד לפסח

By |2018-04-03T19:54:31+03:00אפריל 3rd, 2018|חגים, עוגיות, פסח|

אחד הדברים שחסרים לי מאוד בפסח אלה עוגיות חמאה פריכות כאלה שכיף להחזיק בצנצנת העוגיות לזמנים שבהם צריך משהו קטן לצד כוס הקפה. קמתי משנת הצהריים, יותר נכון ראיתי את העיניים שלי מבפנים היות וזה לא באמת אפשרי לישון כששני הילדים בבית, [...]

עוגת מצות של פעם

By |2018-04-04T23:12:05+03:00מרץ 20th, 2018|חגים, ללא אפייה, עוגות, עוגות שוקולד, פסח|

פסח כבר בפתח ועוד יומיים עוזבים את כל ההכנות לחג מאחור וטסים לשבוע לבקר משפחה ומיד אחר כך נוחתים לתוך הליל סדר. הילדים (ואנחנו) מאוד מתרגשים לקראת הטיסה, להם זאת תהיה חוייה ראשונה של טיסה לחו"ל, להיות ממש בתוך מטוס כשהוא ממריא [...]

עוגת גבינה אפויה (כשל”פ)

By |2018-03-29T12:00:47+03:00מרץ 14th, 2018|חגים, עוגות, עוגות גבינה, פסח, שבועות|

השנה האביב הקדים וזאת לגמרי סיבה למסיבה. רואים הרבה פרחים מסביב לבית והילדים שלי ממש חוגגים את זה. כל יום הקטן שלי קוטף פרח ומביא לנו ולגננת שלו (רומנטיקה באויר) ויש ממש הרגשה של הקלה באויר. כל שנה בפסח אני שוברת את [...]

גאלט תפוחים

By |2019-06-19T10:28:28+03:00ינואר 31st, 2018|חגי תשרי, חגים, ט"ו בשבט, עוגות, עוגות פירות|

יש את הימים האלה שבהם אנחנו עושים תוכניות ובין הרגע הקערה מתהפכת והקשר בין התוכניות למציאות היא מקרית לחלוטין. יש שיגידו הכל משמים ויש שיגידו שזה המזל (לטוב או לרע זה כבר ויכוח פילוסופי אחר). ככה או ככה לפעמים, מתוך הכאוס וההמולה [...]

עוגת גבינה אישית במיקרו

By |2018-04-23T22:10:54+03:00ינואר 18th, 2018|חג האהבה, חגים, ללא אפייה, עוגות, עוגות גבינה, פסח, קינוחים וארוחות בוקר, שבועות|

אחד הדברים שאני הכי אוהבת בגרסה המלוחה והמתוקה שלו זאת גבינה. לשמחתי גם בן זוגי שיחייה שותף לאהבה הזאת. לפעמים בימי שישי אנחנו קונים כמה סוגי גבינות מיוחדות ונהנים לנו כל הסופ"ש איתם. עוגות גבינה בכללותן זאת לגמרי אהבה גדולה. בין אם [...]

אצבעות בקלאווה

By |2018-02-06T19:02:49+03:00ינואר 10th, 2018|חג האהבה, חגי תשרי, חגים, ט"ו בשבט, עוגיות|

אני לא יודעת מתי זה התחיל, האהבה שלי למתוקים הערבים, אלו שהם עמוסי אגוזים וסירופ סוכר ועטופים אחד אחד בבצק או שערות קדאיף. אני יכולה לבהות שעות מול דוכנים כאלה, עמוסים לעייפה במיני מתיקה שכאלה ולמות מהאושר הזה. לפני כמה שבועות החלטתי [...]