יש כמה דברים בעולם שלי (הקולינרי) שאני לא יכולה ולא רוצה להיות בלעדיהם אחד מהם זה שוקולד, ביחוד שוקולד מריר. אני אוהבת אותו בכל צורה, כדורי שוקולד, טראפלס, גלידה, עוגות, הבנתם את הרעיון… המתכון הזה הוא מתכון ממש מפנק וקל להכנה, כמעט [...]
אתמול הבן שלי נשאר בבית (ט באב) אז החלטנו לנצל את היום חופש להכנת כדורי שוקולד משודרגים. בינינו, מי לא אוהב כדורי שוקולד. אני אוהבת כדורי שוקולד עוד מילדות וכמו הרבה דברים שנשארים איתנו מאז, הטעם שלהם והאהבה שלי אליהם לא השתנה. אפשר [...]
זה לא סוד שאני לא אוהבת שוקולד לבן או מחשיבה אותו כשוקולד, אבל וזה אבל רציני…למדתי עם הזמן להעריך אותו. אני עדיין ותמיד אעדיף שוקולד מריר אבל בוא נאמר שעשיתי מקום גם ללבן. כבר שמדברים על שוקולד, אחד הדברים שאני אוהבת [...]
ערב אחד, אני ובן זוגי יושבים ומשוחחים על הא ועל דא ואיכשהו השיחה גלשה לזה שממש בא לי בראוניז. עכשיו זה ערב, מאוחר ולי ממש לא בא עכשיו ללכת למטבח להתחיל לאפות ואז צץ לי רעיון כי על הדרך חשבתי על [...]
אני נורא אוהבת להסתכל בחלונות הראווה של חנויות השוקולד ולראות את כל הפטיפורים שלהם. יש משהו בממתקים הקטנים האלה שמסודרים כמו במסדר צבאי שגורם לי להחסיר פעימה. חייבים להודות, זה כל יפה וקסום כל הסידור הזה שמייד בא לנו לטעום מהכל… אישית, [...]
למקרה שתהיתם איך נראת עוגת שוקולד מושחתת, אז העוגה הזאת עונה על ההגדרה ובגאווה. היא לא גבוהה והיא בדיוק העוגה למכורים, כמוני, לשוקולד מריר. יש בה כמות שערורייתית של שוקולד ביצים וחמאה וביס אחד ממנה ואתם בגן עדן (אם לא הגעתם למחלקה [...]
אני לא מכירה מישהו שיכול לסרב לקינוח שוקולד אחרי ארוחה טובה, בין אם זו עוגת שוקולד, בראוניז או משהו אחר העיקר שיהיה בו שוקולד. אחד הקינוחים הכי מסורתיים ומקובלים במסעדות, למשל, הוא מוס. אני אוהבת שוקולד אבל המוס קצת מרתיע אותי בגלל [...]
אני אוהבת שוקולד ולא משנה באיזה צורה הוא מגיע, אני נהנת ממנו כל השנה כולל פסח, למרות שפסח נחשב לחג ללא קמח, האמינו לי שזה יותר מאפשרי. המתכון נוצר בהשראתה של דונה היי האוסטרלית ואני שיניתי אותו לטעם ולצרכים שלי. המתכון מתאים [...]
עד לפני כמה שנים לא יכולתי להריח שלא לדבר על לאכול משהו שיש בו פרג אבל כל זה השתנה כשמישהי נתנה לי פרוסת עוגה בפורים שהיתה נראית עסיסית ושוקולדית למדי, אז נתתי ביס ואז זה הכה בי: למרות שיש בה פרג היא [...]
חג האהבה, חג מלא רומנטיקה, תותים, שוקולד ופרחים. חג של צבעים אדום, ורוד ולבן. אם יש עם שיודע לחגוג את הוולנטיין כמו שצריך זה האמריקאים, אנחנו רק מאמצים אותו לאחרונה ולכן כשרציתי להכין משהו מיוחד שמשלב רומנטיקה עם מה שנחשב בעיני לרומנטי: [...]