ללא ביצים

לחמניות קינמון שבדיות

By |2018-09-13T14:46:51+03:00נובמבר 8th, 2017|עוגות, עוגות שמרים, קינוחים וארוחות בוקר|

יש משהו בימים הקרירים האלה, אותם ימים שבהם הקור עוד לא לגמרי חודר לעצמות אלא מעין צינה נסבלת שגורמת לי להתגעגע למאפה שמרים שהרגע יוצא מהתנור. לפני כמה זמן נתקלתי במתכון למאפה שמרים שבדי שהוא לא שונה ממאפה קינמון שאנחנו מכירים מבחינת [...]

עוגיות ריבה מגולגלות (רוגלך פריך)

By |2019-03-06T14:09:21+02:00אוקטובר 23rd, 2017|חגים, עוגיות, פורים, שבועות|

לפני כמה ימים ישבתי עם בן זוגי שיחייה בבית קפה יחסית חדש לארוחת בוקר זוגית. מנהג שפיתחנו לעצמנו כבר כמה שנים עם הפסקות פה ושם, בימי שישי בבוקר רגע אחרי שהילדים עוברים את השער למסגרות שלהם. בהרגלי, איך שהמלצרית הניחה על השולחן [...]

חיתוכיות תפוחי עץ

By |2017-10-18T22:59:39+03:00אוקטובר 18th, 2017|חגי תשרי, חגים, חיתוכיות, עוגות, עוגות פירות|

יש את התקופות האלה שנראה שהכל רץ מהר, חזק ואינטנסיבי מידי ואז מגיע השקט שבהתחלה מכאיב לאזניים ואז נרגע. בשקט הזה נראה שהעולם חוזר להסתובב על צירו והילדים שלי וגם אנחנו חוזרים לאט לאט לשגרה, מבורכת יש לאמר. היום חזרתי עם הבן [...]

כדורי שוקולד לבן (רפאלו)

By |2017-08-02T22:47:21+03:00אוגוסט 2nd, 2017|חג האהבה, חגים, ממתקים, ממתקים וחטיפים, פורים, שבועות|

אחד הדברים שאני אוהבת לעשות כשאני הולכת לקניות זה לעצור ולעבור על פני מדפי השוקולד ולראות אם משהו תופס לי את העין. זה משהו שתמיד אהבתי לעשות כילדה כשהייתי הולכת לקניות עם אבא שלי ומסתבר שגם אחרי שנים, מדפי השוקולד תמיד קורצים [...]

לחמניות רוגלך עם פסטו

By |2017-07-17T15:33:09+03:00יולי 17th, 2017|כללי, לחמים, לחמניות|

לפני כמה חודשים הכנתי את הלחמניות האלה. היתה לי התלבטות כתמיד בין לחמניות בעלות מתיקות עדינה ללחמניות מלוחות. בדרך כלל אני בוחרת באפשרות הראשונה מאחר ואני אוהבת לחמניות כאלה עם חמאה וריבה (אדומה, ברור לא) אך משום מה צנצנת הפסטו שהיתה במקרר [...]

אצבעות שוקולד נוגט

By |2017-06-22T16:52:48+03:00יוני 21st, 2017|חג האהבה, חגים, חיתוכיות, ממתקים, ממתקים וחטיפים, עוגות, קינוחים וארוחות בוקר|

לפני כמה שבועות קיבלנו אורח לא רצוי בבית, וירוס שהחליט שהוא נשאר לכמה זמן וכל פעם אצל מישהו אחר. מה עכשיו וירוס, כאילו שעקיצות היתושים לא הספיקו לי עכשיו גם זה ואם אפשר לתזמן אז בדיוק כמה ימים לפני שחגגנו יום נישואים [...]

לחמעג’ון

By |2019-05-06T11:49:46+03:00יוני 5th, 2017|חגים, יום עצמאות, לחמים, לחמים שטוחים|

לפני מעל עשור פגשתי את מי שהפך להיות בן זוגי לחיים בזמן שנפגשתי עם חברה ללימודים. ישבנו היא ואני בקניון ואז ראיתי אותו. עוד לא ידעתי שהשיחה הקצרה שלי איתו תוביל לחתונה, היינו צעירים (הוא ממני בארבע שנים) ומה כבר ידעתי על [...]

פאי קרם גבינה, שוקולד לבן וקפה ללא אפייה

By |2018-04-24T19:45:06+03:00מאי 10th, 2017|חגים, ללא אפייה, עוגות, עוגות גבינה, שבועות|

לפני כמה זמן ישבנו במסעדה אני, בן זוגי שיחייה, הילדים שלנו, חמותי ובן זוגה. בסוף הארוחה הזמנו קינוח משגע מעשי ידיה של הקונדיטורית המוכשרת מורן טביב. מפה לשם התפתחה שיחה על קונדיטורים ומה ההבדל בין שני קונדיטורים (מאוד ידועים) מבחינת המוצר המוגמר [...]

פופקורן מתוק (כחול לבן)

By |2019-03-13T18:46:12+02:00אפריל 25th, 2017|חגים, יום עצמאות, ממתקים, ממתקים וחטיפים|

מאז שאני זוכרת את עצמי אני אוהבת זיקוקי דינור. תמיד הם היו נראים לי כמו ציורים בשמי הלילה. אני זוכרת את הקור שהיה אורח קבוע קבוע בערב יום העצמאות, את אחי ואותי מגיעים לאמפי של מצפה עם שמיכות לספסלי השיש (כדי שהטוסיק [...]

אצבעות שוקולד פריכות

By |2018-03-11T15:36:37+02:00מרץ 30th, 2017|חגים, ממתקים, ממתקים וחטיפים, פורים, פסח|

לפני כמה חודשים התחילו פרוייקט בכיתה של הבת שלי בשילוב תזונאית כדי לשפר ולחשוף את הילדים לטעמים ומרקמים חדשים אבל גם בריאים. הבת שלי יחסית לשאר ילדי הכיתה נחשבת לאוכלת מגוון אבל זה מה שנקרא: עניין יחסי. הכל אצלה לפי תקופות דבר [...]

עבור למעלה