דף ראשי2017-12-11T11:15:23+02:00

פלאן קלאסי עם קרמל

By |אפריל 29th, 2018|Categories: חג האהבה, חגים, פסח, קינוחים וארוחות בוקר, שבועות|Tags: , , , , , , |

אחד הקינוחים עליהם גדלתי בבית הורי היה הקינוח שהכי מזוהה עם המטבח הארגנטינאי הלוא הוא הפלאן. קינוח מיוחד עם רוטב קרמלי משגע שאפשר לאכול עם או בלי ריבת חלב. בסופרים וחנויות מתמחות אפשר למצוא אבקות אינסטנט להכנת הקינוח המופלא הזה אבל אתם תגלו שההכנה לא קשה, [...]

עוגיות רחת לוקום

By |אוקטובר 21st, 2014|Categories: חגי תשרי, חגים, עוגיות, פורים|Tags: , , , |

כבר כמה זמן שרציתי להכין את העוגיות האלה, עוד ביום כיפור פנטזתי עליהם ופשוט לא יצא, אפילו קניתי את הרחת לוקום במיוחד ופשוט לא יצא. כל זה השתנה היום שכבר ממש ממש לא יכולתי והייתי חייבת להכין והתוצאה היתה [...]

עוגיות טחינה וסילאן

By |אוקטובר 20th, 2014|Categories: חגי תשרי, חגים, עוגיות|Tags: , , , , |

מכירים את  ההרגשה שבא לכם משהו מתוק שהוא לא שוקולדי אלא עוגייה, משהו קטן  אבל טיפה בריא בשביל נקיפות המצפון? אז בשביל זה נאפו העוגיות האלה. יש בהם טחינה שהיא עשירה בסידן ונגיעה קטנה של סילאן שהוא טבעי ללא [...]

קיש אגסים וגבינה כחולה

By |אוקטובר 19th, 2014|Categories: כללי|Tags: , , , , |

                                                        אחד הקישים האהובים עלי שהכנתי כבר כמה וכמה פעמים והוא לקוח מספרה של ויולה גורן (אין קשר לקרין). הוא תמיד גורף מחמאות ולא קשה להכנה שזה פלוס גדול הוא מאוד מרשים להגשה על שולחן כמנה ראשונה ולכן [...]

עוגיות ריפעת

By |ספטמבר 30th, 2014|Categories: חגי תשרי, חגים, עוגיות|Tags: , , , |

עוגיות נהדרות שנחשפתי אליהן בשנים האחרונות בזכות שכנה מקסימה של הורי שאופה אותן מידי פעם. היא קוראת להן עוגיות ריפעת לתה ואני בהחלט מבינה למה, אני אימצתי בעקבותיה את השם ואכן בעונת החורף ליד כוס התה, הן לא פעם [...]

עוגיות קעקע (עוגיות סבתא)

By |ספטמבר 29th, 2014|Categories: חגי תשרי, חגים, עוגיות|Tags: , , , |

לא ברור איך זה קרה אבל כיפור הפך, לפחות בשבילי, לחג העוגיות היבשות, אלו שהולכות מעולה בליל חורף קר לצד כוס תה. אני תמיד יודעת שברגע שראש השנה מסתיים יש לי שבוע להכין עוגיות לקראת הצום, יותר נכון שבירתו, [...]

עוגיות ברכה

By |ספטמבר 28th, 2014|Categories: כללי|Tags: , , , |

                חגי תשרי היו תמיד אהובים עלי. משהו באווירת החגים שמסמלת התחלה חדשה וסגירה של ישן אחדות משפחתית והמון אוכל, מסורת, שירי ילדות ורק זיכרונות טובים שהיום אני בתור אמא מעבירה בהמון אהבה לילדים שלי. אני זוכרת שבילדותי הייתי [...]

שטרודל תפוחים קלאסי

By |ספטמבר 18th, 2014|Categories: חגי תשרי, חגים, חיתוכיות, עוגות|Tags: , , , , , , |

  אצלנו במשפחה זה ידוע, אמא מכינה לראש השנה שטרודל. שטרודל מבית אמה עם ריבה ועוד דברים טובים לא הקלאסי אמנם אבל טעים לא פחות  ותמיד עם טעם של עוד. השנה הפכתי את היוצרות , לא רק שהכנתי שטרודל [...]

חלביצה דבש/ נוגט לבן

By |ספטמבר 17th, 2014|Categories: כללי|Tags: , , , , , , |

ממתק שכל כך מזוהה עם הילדות שלנו אפילו מבוגרים מאיתנו, סבא וסבתא מכירים אותו מילדותם שלהם הגרסה של הסופרים כל כך מתועשת שכשטועמים את הדבר האמיתי מבינים שאין קשר, אבל ככה זה מתועש או קנוי מול הגרסה הביתית. אני [...]

עבור למעלה