לא פעם אמרתי שאני אוהבת ומעריכה את המטבח האיטלקי, יש משהו בפשטות שלו, בדרך ההכנה של המנות במראה ובטעם שלהם שפשוט עושה לי את זה. העוגה הזאת, היא בהשראת המטבח האיטלקי, יש בה קמח תירס (פולנטה), אבקת שקדים, רוזמרין [...]

למקרה שתהיתם איך נראת עוגת שוקולד מושחתת, אז העוגה הזאת עונה על ההגדרה ובגאווה. היא לא גבוהה והיא בדיוק העוגה למכורים, כמוני, לשוקולד מריר. יש בה כמות שערורייתית של שוקולד ביצים וחמאה וביס אחד ממנה ואתם בגן עדן (אם [...]

אני לא מכירה מישהו שיכול לסרב לקינוח שוקולד אחרי ארוחה טובה, בין אם זו עוגת שוקולד, בראוניז או משהו אחר העיקר שיהיה בו שוקולד. אחד הקינוחים הכי מסורתיים ומקובלים במסעדות, למשל, הוא מוס. אני אוהבת שוקולד אבל המוס קצת [...]

יש מתכונים שכשאני רואה אותם אני פשוט חייבת לנסות. לרוב, הם מתבררים כטובים, כאלה ששווה לשמור. לעיתים די רחוקות, עלי לציין, הם הולכים לפח ואני יותר לא מדברת עליהם. את העוגה הזאת ראיתי בתוכנית של נייג'לה לואסון והייתי חייבת [...]

אני אוהבת שוקולד ולא משנה באיזה צורה הוא מגיע, אני נהנת ממנו כל השנה כולל פסח, למרות שפסח נחשב לחג ללא קמח, האמינו לי שזה יותר מאפשרי. המתכון נוצר בהשראתה של דונה היי האוסטרלית ואני שיניתי אותו לטעם ולצרכים [...]

  אזהרת הכנה, השקדים האלה כל כך טעימים וכל כך ממכרים שקשה להפסיק לנשנש מהם. מי שבונה על דיאטה אולי כדאי שיחשוב שוב או שישמור את המתכון למועד אחר. השקדים האלה יכולים לתפקד על תקן ממתק, מתנה מיוחדת ומתוקה [...]

לפני כשבועיים התארח אצל הורי אבירם, שכן וחבר משפחה קרוב והביא עימו קינוח מיוחד, מקפא מוס תות תקשיבו, המוס הזה כל כך טעים ואוורירי שזה היה כמו לאכול ענן, לא דומה לשום דבר ובלי המרקם של סורבה שאני אישית [...]

אחרי תקופה של חגים וארועים ברצף אני חייבת אוכל שיהיה גם טעים אבל גם בריא ומאוזן בשביל השקט שלי. את הפשטידה הזאת אבל בגרסה קצת אחרת, הכין בן זוגי שיחייה. אני שלא ממש אוהבת את הקינואה הלבנה ומעדיפה את [...]