מאפים

/Tag: מאפים

לחמניות רוגלך עם פסטו

By |2017-07-17T15:33:09+03:00יולי 17th, 2017|כללי, לחמים, לחמניות|

לפני כמה חודשים הכנתי את הלחמניות האלה. היתה לי התלבטות כתמיד בין לחמניות בעלות מתיקות עדינה ללחמניות מלוחות. בדרך כלל אני בוחרת באפשרות הראשונה מאחר ואני אוהבת לחמניות כאלה עם חמאה וריבה (אדומה, ברור לא) אך משום מה צנצנת הפסטו שהיתה במקרר [...]

לחמעג’ון

By |2019-05-06T11:49:46+03:00יוני 5th, 2017|חגים, יום עצמאות, לחמים, לחמים שטוחים|

לפני מעל עשור פגשתי את מי שהפך להיות בן זוגי לחיים בזמן שנפגשתי עם חברה ללימודים. ישבנו היא ואני בקניון ואז ראיתי אותו. עוד לא ידעתי שהשיחה הקצרה שלי איתו תוביל לחתונה, היינו צעירים (הוא ממני בארבע שנים) ומה כבר ידעתי על [...]

פוקאצ’ת קפרזה

By |2017-01-11T19:16:41+03:00ינואר 2nd, 2017|חגים, יום עצמאות, לחמים, לחמים שטוחים, שבועות|

השנה החדשה התחילה ואני כבר כמה ימים דוחה את כתיבת הפוסט הזה, פשוט נגמרו לי המילים. לא חשבתי שזה יקרה לי, אני שרק נותנים לי נושא שאני אוהבת וזהו, החפירות מתחילות. אז זהו שנגמרו לי המילים. מה כבר אפשר להגיד על הדבר [...]

דונאטס קינמון אפויים

By |2016-11-28T21:39:50+03:00אוקטובר 15th, 2016|חגים, חנוכה, מאפינס/ קאפקייק, עוגות, קינוחים וארוחות בוקר|

  אני מאוד אוהבת את הבקרים של שבת בבוקר. השקט, הידיעה שלא צריך למהר (לפחות לא יותר מידי) לשום מקום והרצון העז לאיזה פינוק של בוקר. היות ואני לא אוהבת דברים מסובכים מידי או לעבוד קשה מידי על פינוקים המתכון הזה עונה [...]

שושני תפוחי עץ

By |2018-09-05T16:00:11+03:00ספטמבר 20th, 2016|חג האהבה, חגי תשרי, חגים, מאפינס/ קאפקייק|

כל שנה, בתקופה הזאת של השנה, הראש שלי מתמלא ברעיונות לכבוד החג ולא תמיד אני מצליחה לממש את כולם מסיבה כזאת או אחרת. רעיון שכבר ישב אצלי בראש כמה שנים ולא יצא אל הפועל היה המתכון הזה של שושני תפוחים. מאפה פשוט [...]

עוגת לימונענע בחושה

By |2016-11-04T21:52:42+03:00ספטמבר 1st, 2016|עוגות, עוגות בחושות|

לאחרונה, הבת שלי התחילה לאהוב משקה נענע קר אז יצא שכמעט כל הקיץ נהננו מהמשקה והיתה לנו כמות נכבדה של נענע בבית. הריח של הנענע מילא לנו את הבית (במובן החיובי כמובן) אבל גם נתן לי השראה לעוגה בחושה. אחד השילובים הטובים [...]

בית לזית

By |2016-11-04T21:52:44+03:00יוני 13th, 2016|חגים, לחמים, ללא שמרים, מהמטבח המלוח, שבועות, תוספות וראשונות|

את המונח, בית לזית, שמעתי לראשונה בחיי אי שם בשנות ה - 90 כשהייתי בצבא (וזה היה מזמן...) כשהחברות שלי החליטו שאני בשלה ללמוד את רזי המטבח (עד אז שרפתי כל דבר, הייתי מה שנקרא, אסון מהלך). זה למעשה זית עטוף בבצק [...]

מאפינס דונטס טונה

By |2018-03-04T15:55:19+03:00אפריל 12th, 2016|חגים, מהמטבח המלוח, פסח, פשטידות וקישים|

לא פעם יש לי ההתלבטות מה להכין לארוחת הערב, קצת לגוון לילדים ומצד שני לפעמים לא ממש בא לעבוד קשה מידי והילדים גם ככה אכלו מאוד יפה במסגרות שלהם. מבחינת הילדים ביצה, קצת ירקות חתוכים והם מאושרים, הם ואני. לפני כמה זמן [...]

בורקס גבינה מבצק פילו

By |2019-01-23T12:41:27+03:00אפריל 4th, 2016|מאפים, מהמטבח המלוח, תוספות וראשונות|

כשהייתי בהריון עם הבכורה שלי הייתי בטוחה שאצלי לא יהיו בעיות אוכל עם הילדים היות ואני אוהבת גם לבשל ולאפות אבל בעיקר כי לי ולבן זוגי אין בעיות עם אוכל, אנחנו אוהבים לטעום ולאכול הכל. בקיצור, הייתי כל כך בטוחה שאצלי הכל [...]

צמת סביח

By |2017-11-14T18:00:01+03:00דצמבר 27th, 2015|חלות, לחמים|

מכירים את זה שאתם רעבים, פותחים את המקרר ולא משנה עד כמה הוא מפוצץ באוכל, פשוט לא בא לכם על כלום. אז יום כזה היה לי לפני כמה ימים, נורא התחשק לי משהו לארוחת הצהריים, עם בן זוגי, אבל רציתי שיהיה מיוחד משהו [...]