ראש השנה/כיפור

לפני כמה חודשים הוזמנו לארוחת ערב עם הילדים כשהסתבר לי שבחלק מהמנות יש מרכיבים שאני לא אוהבת. אל דאגה, יצאתי שבעה אבל בעקבות הדבר התפתח דיון בנושא אוהבת לא אוהבת. תבינו, תמיד ידעתי שאני מפונקת, אוהבת רק אוכל של בית, של אמא [...]

לפני כמה שנים טובות עבדתי בחנות תבלינים. אני זוכרת את הריחות של התבלינים, אחד הריחות שעד היום אני אוהבת. עבדתי זמן קצרצר שם ואז עזבתי. כמה חודשים אחרי כבר עמדנו מתחת לחופה, אני ובן זוגי לחיים בחתונה ששיקפה את מה שאנחנו מאמינים [...]

לפני כמה חודשים חיפשתי איזשהו קינוח ונתקלתי בקינוח הזה. זהו קינוח לבנוני שמבוסס על פודינג סולת ומגישים אותו עם סירופ סוכר ומי ורדים שנותן לקינוח מתיקות וארומה נפלאה. מגישים אותו באירועים מיוחדים, חגים ובסוף צום הרמדאן. מבחינתי זו היתה אהבה ממבט ראשון. [...]

מכירים את התקופות האלה שנראה שהימים עוברים מהר מידי ורשימת המטלות עושה רושם שהיא לעולם לא תתקצר? בימים כאלה אני משתדלת לקחת הפסקה ולשבת על כוס קפה ועוגה בחושה טובה. יש משהו מנחם בפרוסת עוגה בחושה, הפשטות שלה, קלות ההכנה שלה וההרגשה [...]

אחת ההתלבטויות בחגים היא מה להכין בבוקר שיהיה טעים, מהיר, מיוחד ושהילדים יאכלו. אני מאוד אוהבת פנקייקים ורציתי לראש השנה להכין משהו מהיר וקצת אחרת. כשהייתי ילדה אמא שלי היתה נוהגת להכין לנו בבוקר של ראש השנה בוניילוס עם תפוחי עץ שהיא [...]

כבר לפני כמה חודשים ניתקלתי בעוגיות עם השם שובר השיניים אבל מה שתפס אותי היה שילוב התבלינים והדבש. נורא רציתי להכין אותם אבל כל פעם ההכנה שלהם נידחקה לשוליים (כמו המון מתכונים שיש לי). מקור העוגיות הוא גרמני ואם תסתכלו היטב במתכון [...]

החגים בפתח וכבר מתחילים להרגיש את הציפייה לקראת השנה החדשה. אצלי, בבית אימי יש לנו את המאכלים המסורתיים החל מהמרק (אני לא אוהבת מרקים אבל פה אני חורגת ממנהגי) דרך סלטים ועד לקינוחים ששולחן החג לא שלם בלעדיהם. אחד הדברים שאני אוהבת [...]

כל שנה, בתקופה הזאת של השנה, הראש שלי מתמלא ברעיונות לכבוד החג ולא תמיד אני מצליחה לממש את כולם מסיבה כזאת או אחרת. רעיון שכבר ישב אצלי בראש כמה שנים ולא יצא אל הפועל היה המתכון הזה של שושני תפוחים. מאפה פשוט [...]

היום לקחתי את הבת שלי לבדיקת טרום ניתוח, הכל עבר בסדר אבל היות וכל דבר גורם לי לרכבת הרים של רגשות, חזרתי הביתה על ארבע. איך שאנחנו נכנסים חזרה הביתה, היא ישר שואלת מתי אוספים את קונדסון. מעבר לזה שאני משוגעת על [...]

לפני שבועיים יצאתי עם הבת שלי והכיתה שלה ליום כיף בקיפצובה. על פניו היום היה אמור להיות יום כיף אבל הוא נשאר על פניו בלבד. זה התחיל באיחור משמעותי של האוטובוס מה שאומר הגעה מאוחרת למקום. איך שהגענו למקום וראיתי את ים [...]