עוגת גבינה עם ריבת חלב
יש בעולם הזה כמה דברים שאני לא יכולה בלי, אחד מהם זאת ריבת חלב, לקחת כפית ולאכול כל פעם קצת עד שמרגישים את תחתית הצנצנת, הדבר השני שאני לא יכולה בלי זאת עוגת גבינה, לא משנה איזו ולא רק בשבועות, אני [...]
רולדה אדומה נוסטלגית
תמיד כששואלים אותי אם אני רוצה חתיכת רולדה אני מיד מוצפת בזכרונות ילדות מבית אמא וסבתא עד כדי שאני מרגישה את העיניים מתחילות להיות מצועפות ואת המחנק במעלה הגרון. יש משהו מנחם, מוכר, מחבק ואוהב בעוגות נוסטלגיות והרולדה היא ללא ספק אחת [...]
עוגה צהובה (עוגת סתיו)
אבא שלי חוגג יומולדת והחלטתי שהפעם אני עושה עוגה בסימן הסתיו וכל מה שקשור לעונה הזאת החל מתפוזים ועד לקישוט של עלי שלכת, ענפים פזורים ושוקולד שטוב לכל השנה. בסיס העוגה ניקרא עוגה צהובה והיא של מרתה סטויארט עם כמה שינויים קלים [...]
עוגת האופרה שלי
ימים לא פשוטים עוברים עלינו ובתקופה הזו בשקט שבין האזעקות אנחנו חוגגים יום הולדת עם המשפחה אני תמיד אוהבת לאתגר את עצמי עם מתכונים מתוקים לארועים מיוחדים והפעם האתגר היה כפול: המתכון של העוגה די מאתגר היות ויש בו כמה שלבים [...]
עוגה עם הפתעת לב
יש משהו באירועים משפחתיים שגורם לי לחפש עוגות שאפשר לקשט, כמו כלה ביום חתונתה עם מלמלות וסידור פרחים ושיער ככה אני אוהבת לקשט עוגות עם קצפות ופרחים וכל מיני פינפונים, כן אני קיטשית. לעוגה הזאת השתמשתי בתבנית מיוחדת שיוצרת צורה של [...]
עוגת הטרמיסו שלי
כשאני במצב רוח של להתפנק ואני מחפשת אחרי עוגה שתהיה קלה להכנה, יפהפיה ומושחתת רוב הסיכויים שזאת תהיה העוגה הזאת. פירוש השם טרמיסו באיטלקית זה הרם אותי ובמקור מכינים אותה מביצים, גבינת מסקרפונה וליקר אמרטו. היות ואני לא חובבת עוגות עם ביצים [...]
עוגת מוס שוקולד לבן וזעפרן
כל שנה אנחנו חוגגגים יום הולדת משותף לאמא ולאח שלי, אחרי הכל, הם נולדו בכמה ימים הפרש (וגם כמה שנים אבל מי סופר…) וכל שנה אני אופה את העוגה. השנה התחשק לאמא שלי עוגה עם שוקולד לבן, ממש לא הכוס תה שלי [...]