אלו עוגיות שהכרתי במתכונת המתועשת שלהם ומשהו בצורה שלהן שבה אותי הטעם קצת פחות. לפני כמה ימים הכנתי עוגה ונותרתי עם 3 חלבונים מיותמים, חיפשתי מה לעשות איתם כשהיה לי לא התחשק לי להכין נשיקות, למרות שזה היה האינסטינקט הראשון (ובן זוגי [...]
אין כמו עוגות שמרים ועוד כאלה שהן עתירות חמאה וממולאות באגוזים שרק הריח שלהם יכול לגרום לבלוטות הריר שלי להתחיל לעבוד במשנה מרץ. אין פה קיפולי חמאה, זו עוגה שהחלק הראשון נעשה בלילה במקרר ולמחרת היא מסיימת את תפקידה בתנור… היות [...]
עכשיו כשהימים נעשים חמים ונעימים יותר ואפשר לצאת ולבלות עם המשפחה או חברים בחיק הטבע נחמד לקחת לדרך כמה מאפים שהם טעימים כשהם חמים וכשהם קרים כמו מאפי הבטטות הזה. מאפה מאוד קל להכנה וטעים שגם ילדים קטנים יכולים להחזיק בקלות [...]
אז זהו שאוטוטו סוף שבוע ואנחנו מתארגנים עם המשפחה המורחבת לפיקניק בפארק והחלטתי טיפה לעדכן את רפרטואר הפשטידות שלי ומצאתי את המתכון הזה של קובי בר והחלטתי לנסות. אני נורא אוהבת ארטישוקים בייחוד את התחתיות שלהם, בסלטים או למילוי התחתיות מעולים [...]
אנחנו מתכננים פיקניק לסוף השבוע וחשבנו על משהו שאפשר להחזיק ביד ולנשנש או בדרך או שם ליד הסלטים והפשטידות. לא עברו חמש דקות מרגע שהם יצאו מהתנור והנסיכים שלי כבר באו לבקש את המקל שלהם אז אם הם לוקחים גם לי [...]
זה כבר כמה זמן שבעלי מבקש ממני שאכין לו עוגת גבינה אפויה אבל בסגנון קלאסי ולא יצא לי ועכשיו ממש התחשק לשנינו עוגה כזאת אז אמרתי למה לא. ניסיתי לעשות עוגת גבינה כזאת עם צימוקים והצימוקים נשרפו בצורה שלעוגה היה טעם של [...]
יום שישי, בן זוגי שיחייה ואני מפזרים את הילדים במסגרות שלהם והולכים לשבת בבית קפה. ארוחת בוקר מפנקת ביום שישי בבוקר הפכה להיות הרגע שלנו בלי הלחץ מהעבודה והריצות אחרי הילדים, שקט, רק הוא ואני. איך שאני נכנסת הביתה אני מקבלת טלפון [...]
מזג אויר קריר תמיד מזכיר לי מאפי תפוחים וקינמון וקינמון ידוע כתבלין מחמם. אם זה היה תלוי בי הייתי שמה קינמון בכל דבר אז איפה שאפשר אני שמה. אתמול הסתכלתי על סלסלת התפוחים שלי ופשוט התחשק לי מאפינס עם תפוחים. המרקם [...]
אני לא יכולה בלי ארוחת בוקר. המוח שלי לא מסוגל לתקשר בלי האנרגיה הזאת אבל לא תמיד בא לי על דגני בוקר בייחוד לא בסופי שבוע. איך שאני מרגישה שהשבוע עומד להיגמר אני מתחילה לנבור בכל מקום אפשרי אחרי לחם או לחמנייה [...]
לא תמיד בא להכין עוגה גדולה כי אז אוכלים ממנה יותר מידי, כל הקטע של הליישר אותה, החתיכה גדולה מידי והתירוץ הכי טוב חבל להשאיר במגש. אז למקרים כאלה אני אוהבת את העוגות האישיות האלו אוכלים אחד…או שניים וזהו זה מספיק. [...]