עוגת ריקוטה בחושה
מאז שאני זוכרת את עצמי אהבתי לאכול, לא הכל אבל נהנתי מאוכל טוב. עד היום אני אוהבת לנסות ולטעום דברים חדשים וכל זאת למרות שיש לי רשימה של דברים שלא יכנסו אלי לפה (כוסברה, סלק וכדומה). את המטבח האיטלקי מאז ומעולם אהבתי [...]
מאז שאני זוכרת את עצמי אהבתי לאכול, לא הכל אבל נהנתי מאוכל טוב. עד היום אני אוהבת לנסות ולטעום דברים חדשים וכל זאת למרות שיש לי רשימה של דברים שלא יכנסו אלי לפה (כוסברה, סלק וכדומה). את המטבח האיטלקי מאז ומעולם אהבתי [...]
לפני כמה ימים ישבתי עם בן זוגי שיחייה בבית קפה יחסית חדש לארוחת בוקר זוגית. מנהג שפיתחנו לעצמנו כבר כמה שנים עם הפסקות פה ושם, בימי שישי בבוקר רגע אחרי שהילדים עוברים את השער למסגרות שלהם. בהרגלי, איך שהמלצרית הניחה על השולחן [...]
היום, כבכל יום, אספתי את הנסיך הקטן שלי מהגן. תמיד הוא קופץ משמחה לקראתי כאילו עבר נצח מאז התראנו (5 שעות עבור ילד זה נצח) והיום היה לו סוד, כנראה שהילדים שחקו בחצר והעיפו אל מחוץ לגדר צלחת מעופפת של הגן. אז [...]
לפני כמה זמן ישבנו במסעדה אני, בן זוגי שיחייה, הילדים שלנו, חמותי ובן זוגה. בסוף הארוחה הזמנו קינוח משגע מעשי ידיה של הקונדיטורית המוכשרת מורן טביב. מפה לשם התפתחה שיחה על קונדיטורים ומה ההבדל בין שני קונדיטורים (מאוד ידועים) מבחינת המוצר המוגמר [...]
לפני כמה שנים עבדתי בחנות הסרטים בלוקבאסטר. מרגיש כאילו זה היה לפני חיים שלמים ובכל זאת, מאוד אהבתי לעבוד שם. הייתי צעירה ורוב המשכורת שלי הלכה לקניית סרטי די.וי.די. עד היום יש לי מגרה שלמה מהתקופה ההיא. ערב אחד, ארחתי את אח [...]
לפני שבוע הפכתי לדודה פעם נוספת. הוא נולד כמה ימים לפני יום הנישואים ה 47 של הורי. בדיוק בתקופה שבה יש לנו המון אירועים של ציוני דרך במשפחה. כאילו שצריך סיבה למסיבה והשנה נוספה עוד סיבה מאושרת. הבן שלי שחוגג יום הולדת [...]
לפעמים, בגלל שגרה, פחד מלנסות משהו חדש, רצון להרגיש קרקע בטוחה אנחנו עושים את אותם הדברים. פה ושם טיפה משנים אבל כשמסתכלים ממרחק, מגלים שזה אותו ריקוד ואותה המוזיקה. ככה זה לפעמים עם בישול ואפייה. אותו בסיס לעוגה רק המילוי משתנה וגם [...]
אני יודעת שהחגים נגמרו והם היו מסיבת אוכל אחת גדולה אבל מה לעשות שהיגיע סוף השבוע וממש מתחשקת לי עוגת גבינה. לשמחתי היו לי במקרר שני גביעי ריקוטה שלא ממש החלטתי מה לעשות איתם, יותר נכון, איזו עוגה להכין איתם והם ישבו [...]
אחד הדברים שאני אוהבת בקיץ (לא העונה העונה האהובה עלי) אלו שפע הפירות שמהם אפשר להכין כל כך הרבה מאפים נפלאים. השנה קרה דבר מוזר, שנים שאני מנסה לגרום לילדים שלי לאכול יותר פירות וכלום, אין עם מי לדבר. השנה כל פעם [...]
כשהייתי קטנה, אחי ואני היינו מצפים ליום שבת, לא רק כי זה היה יום חופש ויכולנו לישון עד מאוחר, אלא כי אמא תמיד היתה מכינה לנו משהו מיוחד לארוחת הבוקר. אמא שלי תמיד היתה מכינה עוגות בחושות שמאוד אהבנו ליישר, עוגיות יבשות [...]