PicsArt_1414683277902

יש את הבקרים האלה שבקושי פקחנו עיניים ואנחנו כבר רצים אחרי להלביש את הילדים, להכין להם כריך ולרוץ בסוף מה מסתבר? ששכחנו לאכול.

אני אישית חייבת ארוחת בוקר אחרת אף אחד, כולל אותי לא יכול לדבר איתי העוגות הקטנות והחמודות האלה הן פיתרון אידאל. אני לא אומרת בואו נוותר על ארוחה מסודרת אבל אם כבר התחרבש הבוקר אז שתהיה לנו לפחות תוכנית מגרה או במקרה הזה תוכנית לקחת לדרך.

הן עשויות מקמח מלא מה שמעלה את הערך התזונתי שלהן, אין בהן בכלל שומן, אין ביצים, יש רק דברים טובים העוגה הקטנה הזאת היא הSOS שלי כשאני מרגישה את הבטן שלי עורכת מפגש הכרות עם הגב שלי… פלוס נוסף, הכל ניכנס לקערה (לא מיקסר) ולתנור.

אפשר להקפיא ואז כשצריך מוציאים מהמקפיא ולמיקרו או לדרך (עד שתגיעו לעבודה ותכינו קפה הן יהיו מוכנות לאכילה). אזהרה קטנה: הן טעימות נורא אז אולי כדאי לקחת שתיים לדרך…

לבלילה: 12 מאפינס

מחממים תנור ל 180 מעלות

כוס 1 קמח מלא כוס

1 קמח כוסמין מלא

2 כפיות אבקת אפייה

2 כפיות קינמון

3/4 כוס דחוסה סוכר חום

1/4 כוס סילאן טבעי

כף טחינה גולמית

2 בננות בשלות מעוכות

גביע יוגורט (200 מ”ל)

1/2 כוס פקאן קצוץ גס

1/2 כוס צימוקים בהירים קצת סוכר לבן לפיזור

אופן ההכנה:

בקערה גדולה שמים את כל החומרים ומערבבים עם כף עץ לאיחוד החומרים. בעזרת כף ממלאים עד 43 גובה גביעי קאפקייק או תבנית שקעים (משומנת). בעזרת כפית מפזרים טיפה סוכר לבן על כל שקע. בתום האפייה זה יעשה ציפוי קראנצ’י.

2014-10-30 14.16.40 2014-10-30 14.24.56

אופים בחום של 180 כ- 25 דקות עד שהמאפים יציבים. מצננים ואוכלים בהנאה.

2014-10-30 14.54.58 2014-10-30 16.34.29

טיפים/גיוונים:

1. במקום קמח כוסמין אפשר הכל קמח מלא וההפך.

2. במקום פקאן אפשר אגוזי מלך ובמקום צימוקים בהירים אפשר שחורים או חמוציות ללא תוספת סוכר.

3. מי שאוהב יכול להוסיף 21 כפית ג’ינג’ר טחון.

4. מי שנימנע ממוצרי חלב יכול במקום היוגורט  חלב סויה/ שקדים או מיץ תפוזים

2014-10-30 16.39.23  בתאבון סמיילי