ללא שמרים

//ללא שמרים

לחם טחינה פטנט.

By |2019-04-10T16:37:15+02:00אפריל 10th, 2019|חגים, לחמים, ללא שמרים, פסח|

מאז שאני זוכרת את עצמי הייתי מפונקת עם אוכל. חג פסח היה מגיע ולמרות שאהבתי מצות החוסר בפחמימה אמיתית היה חסר לי. היו יוצאים כל מיני מתכונים ללחמניות לפסח אבל היה להם טעם של קמח מצות והייתי צריכה טונות של ממרח שוקולד [...]

בית לזית

By |2016-11-04T21:52:44+02:00יוני 13th, 2016|חגים, לחמים, ללא שמרים, מהמטבח המלוח, שבועות, תוספות וראשונות|

את המונח, בית לזית, שמעתי לראשונה בחיי אי שם בשנות ה - 90 כשהייתי בצבא (וזה היה מזמן...) כשהחברות שלי החליטו שאני בשלה ללמוד את רזי המטבח (עד אז שרפתי כל דבר, הייתי מה שנקרא, אסון מהלך). זה למעשה זית עטוף בבצק [...]

פיתות שטח

By |2016-11-04T21:52:44+02:00מאי 22nd, 2016|לחמים, ללא שמרים|

  לפני כמה שבועות קיבלתי הזמנה לל"ג בעומר בכיתה של הבת שלי. אם להודות על האמת, לא החג האהוב עלי, הוא נחמד כרעיון אבל כל הנושא של מדורות, עשן שנכנס אלי הביתה גם כשהכל סגור והריח, לא ממש מדבר אלי אבל זאת [...]

קרקרים ביתיים

By |2016-11-04T21:52:45+02:00מרץ 1st, 2016|חטיפי בריאות, לחמים, ללא שמרים, מהמטבח המלוח, ממתקים וחטיפים, תוספות וראשונות|

מכירים את השאלות האלה שיש לפעמים האם אתם אנשים של חורף או קיץ? האם אתם אוהבי מתוק או מלוח? אז אני לגמרי אוהבת את האביב (התחדשות, התחממות כל ה- ות בהקשר חיובי) ואני לגמרי מאוהבי המתוק (פחות קצפות וכאלה יותר בכיוון של [...]

לחמניות גבינה מהירות

By |2018-05-14T11:34:31+02:00אוקטובר 6th, 2015|חגים, לחמים, לחמניות, ללא שמרים, שבועות|

יש משהו משחרר, בחזרה לשגרה, אחרי כל החגים האלה שמלאו לנו את החודש ואת מידת המכנסיים. אישית, אני לא יכולה בלי משהו מתוק אבל גם אני מבינה שצריך לחזור ולאכול טוב יותר, לנסות לפחות. בכל אופן, רצה האיסרו חג וביתי בכורתי נשארה [...]

עוגת לחם עם הפתעות

By |2016-11-04T21:52:52+02:00אפריל 30th, 2015|כללי, ללא שמרים, שבועות|

  מה זה עוגת לחם? אני מניחה שאפשר לומר שזה מעין לחם עם מרקם של עוגה רק שזה לא מתוק וזה לא מה שאתם מכירים אבל אני בהחלט ממליצה להכיר, לטעום ולאמץ. והחלק של ההפתעה? ובכן אני שמתי תוספות משלי אבל בהחלט [...]

לחם סודה אירי

By |2017-02-20T16:33:25+02:00נובמבר 5th, 2014|לחמים, ללא שמרים|

אחד הריחות שאני אוהבת ותמיד מביאים איתם סוג של נחמה זה ריח של לחם טרי שהרגע נאפה בתנור. היתה תקופה שמאוד חששתי משמרים (ואני לא היחידה) ויצא שחיפשתי לחמים ללא שמרים. מסתבר שיש כמה כאלה והם מאוד מיוחדים. אחד המתכונים שיצא לי [...]