מכירים את התקופות האלה שנראה שהימים עוברים מהר מידי ורשימת המטלות עושה רושם שהיא לעולם לא תתקצר? בימים כאלה אני משתדלת לקחת הפסקה ולשבת על כוס קפה ועוגה בחושה טובה. יש משהו מנחם בפרוסת עוגה בחושה, הפשטות שלה, קלות ההכנה שלה וההרגשה [...]
אחת ההתלבטויות בחגים היא מה להכין בבוקר שיהיה טעים, מהיר, מיוחד ושהילדים יאכלו. אני מאוד אוהבת פנקייקים ורציתי לראש השנה להכין משהו מהיר וקצת אחרת. כשהייתי ילדה אמא שלי היתה נוהגת להכין לנו בבוקר של ראש השנה בוניילוס עם תפוחי עץ שהיא [...]
אחת התקופות שאני הכי אוהבת היא חגי תשרי. אמנם בסופי שבוע תמיד משפחתי היתה מתכנסת יחד, גם כשאחי ואני כבר עזבנו את הבית אבל יש משהו בחגים (ובחופשות הארוכות שלהם) ובייחוד בחגי תשרי שהיה מבחינתי, מיוחד יותר. לפני כמה שבועות טיילנו עם [...]
לפני איזה שבוע היה לי מצב רוח מזופת והיינו במרחק כמה שעות מנסיעה להורי. נורא התחשק לי משהו שוקולדי, מהיר ומנחם. היו לי כמה אופציות בראש אבל רובן דרשו התפחה או אפייה ארוכה ולא ממש היה לי זמן לזה. במעט הזמן שהיה [...]
לאחרונה, הבת שלי התחילה לאהוב משקה נענע קר אז יצא שכמעט כל הקיץ נהננו מהמשקה והיתה לנו כמות נכבדה של נענע בבית. הריח של הנענע מילא לנו את הבית (במובן החיובי כמובן) אבל גם נתן לי השראה לעוגה בחושה. אחד השילובים הטובים [...]
לא יודעת איך להסביר, אבל לאחרונה (אולי בגלל החופש ובגלל שהילדים בבית) אני מוצאת את עצמי מתגעגעת למתוקים של פעם, בלי כל העוגות המפוארות והפטיפורים שמפוסלים לעילא, אלא לעוגיות שמילאו את קופסת העוגיות של ילדותי. אחת העוגיות שאהבתי הן עוגיות קטנות, מלאות [...]
אחד הדברים שאני אוהבת בקיץ (לא העונה העונה האהובה עלי) אלו שפע הפירות שמהם אפשר להכין כל כך הרבה מאפים נפלאים. השנה קרה דבר מוזר, שנים שאני מנסה לגרום לילדים שלי לאכול יותר פירות וכלום, אין עם מי לדבר. השנה כל פעם [...]
לאחרונה התחלתי להרגיש צביטה בלב, לא ברור מאין באה אבל לצביטה הזאת קוראים נוסטלגיה. היא גורמת לי להתגעגע למתכונים של פעם, למתכונים שהשכנות היו אופות בימי שישי וכל הרחוב היה מתמלא בריח של עוגות השבת. עוגה דומה לזאת אמא שלי היתה מכינה [...]
כשהייתי קטנה, אחי ואני היינו מצפים ליום שבת, לא רק כי זה היה יום חופש ויכולנו לישון עד מאוחר, אלא כי אמא תמיד היתה מכינה לנו משהו מיוחד לארוחת הבוקר. אמא שלי תמיד היתה מכינה עוגות בחושות שמאוד אהבנו ליישר, עוגיות יבשות [...]
לפני שבוע חגגנו במשפחה שלי יום הולדת משותף לאיש שאיתי ולגיסתי. אני הופקדתי על הכנת העוגה וכבר היה לי רעיון בראש של איך העוגה אמורה להראות ולהיות אבל אחרי שני ניסיונות כושלים התסכול ניצח והלכתי לישון מצוברחת. קמתי למחרת בבוקר עם מצב [...]