לפני כמה ימים נורא התחשק לי, על עוגת גבינה. אני נורא אוהבת עוגות גבינה ובמקרה היו לי גם מספיק גבינות מכל מיני סוגים במקרר, כך שמהבחינה הזאת, הייתי מסודרת. מתוקף היותי עצלנית ובנוסף על כך שהייתי גם נורא עייפה (ילדים חולים, בישולים וקיפולי [...]
מידי פעם אני שוברת את הראש עם: מה להכין לארוחת ערב, אחרי הכל, הילדים אוכלים גם ארוחת בוקר וגם ארוחת צהריים במסגרות הלימוד שלהם, ארוחות מאוד משביעות ואם זה לא מספיק, הם מקבלים ארוחת ארבע מה שאומר שלרוב הם די שבעים לארוחת [...]
לפני כמה ימים, באתי לבן זוגי שיחייה ונתתי לו שתי בחירות, לגבי עוגה לסוף השבוע והוא בחר גבינה. אני מאוד אוהבת עוגות גבינה, קרות, אפויות עם ובלי פירות העיקר, גבינה. כבר פירסמתי בעבר שני מתכונים לעוגות אפויות עם גבינות כחושות והחלטתי, גם [...]
יש משהו משחרר, בחזרה לשגרה, אחרי כל החגים האלה שמלאו לנו את החודש ואת מידת המכנסיים. אישית, אני לא יכולה בלי משהו מתוק אבל גם אני מבינה שצריך לחזור ולאכול טוב יותר, לנסות לפחות. בכל אופן, רצה האיסרו חג וביתי בכורתי נשארה [...]
ראש השנה מאחורינו ועוד כמה ימים מתחיל יום הכיפורים. אמנם אני לא אדם דתי אבל יש משהו בשקט ביחד, בפיוטים של היום הזה שגורמים לי להתרגש כל פעם מחדש. כשהייתי קטנה, נהגתי ללכת עם אבא שלי לבית הכנסת לשמוע את התפילות של [...]
הילדים עכשיו בבית בגלל חופשת הקיץ ואני מתחילה פרק חדש בחיי כך שהרבה זמן לאפייה אין לי אבל חשק למשהו מתוק תמיד יש מה גם שעוד שנייה סוף השבוע מגיע, כך שאין סיכוי שאני נשארת בלי עוגה. הסתובבתי במטבח, פתחתי וסגרתי את [...]
אם יש משהו שאני ממש אוהבת בימים חמים (חוץ מאת המזגן) זאת עוגת גבינה קרה. לא ממש משנה לי איזו עוגת גבינה, כל עוד היא טעימה, נימוחה ומרעננת, קחו אותי בחשבון. לפני כמה ימים גיליתי שיש לי המון גבינה במקרר עם תאריך [...]
לפני כמה חודשים היה היום הולדת של אח שלי, אהוד. הוא אתגר אותי בעוגה ליום הולדתו, עוגה אלגנטית שמשלבת גבינה, שכבות עוגה והפתעת מנגו בפנים. משהו לא הסתדר לי בצורת ההכנה אז החלטתי לעשות את העוגה אבל עם פרשנות משלי. נאמר [...]
אני והקיץ, לא הולכים יחד, כל החלק של החום המעיק והלחות שגורמת לי להתקלח כל שעה, ממש לא. אני אוהבת את פירות הקיץ, משהו במתוק חמוץ שלהם, בצבעוניות וביופי שלהם ממש עושה חשק לאפות ואם כבר לאפות אז בלי תנור (די [...]
לפני כמה זמן ניתקלתי במתכון שנראה מעניין של לחמניות מהמטבח ההונגרי. אלו לחמניות שמזכירות בצורתן החיצונית את הסקונס הבריטיות אבל במרקם הן משהו בין לחמנייה לעוגה. קסמן של הלחמניות הוא, שהתוספת היא חלק מהבצק, מה שמוסיף למרקם ולטעם. הבצק עשיר במוצרי [...]