דף ראשי2017-12-11T11:15:23+02:00

פלאפל ירוק ביתי

By |אפריל 15th, 2018|Categories: חגים, יום עצמאות, מהמטבח המלוח, עיקרית|Tags: , , , , , |

אם יש מאכל שאפשר לקרוא לו מאכל לאומי שלנו זה הפלאפל. תמיד אהבתי פלאפל כשהוא עשוי טוב והוא עסיסי ומלא בטעמים. הילדים שלי היו אוכלים אותו בגן בכל שנה ביום עצמאות ומידי פעם הבכורה שלי מבקשת פלאפל וצ'יפס ואז אני קונה פלאפל מוכן ורק מחממת אותו. [...]

עוגת דבש עם מרציפן

By |ספטמבר 16th, 2014|Categories: כללי|Tags: , , , |

                                                            איך אפשר לחגוג את ראש השנה ללא עוגת דבש, פשוט אי אפשר אבל כן אפשר לעשות גרסאות שונות שלה. במקרה הזה החלטתי ללכת על גרסה טיפה מודרנית , קלה להכנה אך עם טוויסט בדמות מרציפן. רצוי לקנות [...]

נשיקות מרנג

By |ספטמבר 15th, 2014|Categories: חג האהבה, חגי תשרי, חגים, ממתקים, ממתקים וחטיפים, פסח|Tags: , , , , , |

אחד הדברים שלא אהבתי לא כילדה ולא מאוחר יותר, היו נשיקות מרנג. משהו בטעם הלוואי שלהם ובמירקם הגירי שלהם די דחה אותי. כל זה השתנה כשהנסיכה שלי הגיעה יום אחד הביתה עם מתנה שקיבלה מהגן, נשיקת מרנג על מקל [...]

דובשניות עם סילאן

By |ספטמבר 11th, 2014|Categories: חגי תשרי, חגים, עוגיות|Tags: , , , , |

לקראת ההכנות לראש השנה לא היתה לי התלבטות מה אני מכינה קודם, היה ברור שאני מחפשת מתכון אחר לדובשניות. אני מאוד אוהבת את הדובשניות המתועשות למרות שהן נורא דחוסות ונורא מתוקות ובכל זאת החלטתי שאני מנסה כמה מתכונים עד שאני [...]

קציצות בשר אפויות

By |ספטמבר 10th, 2014|Categories: כללי|Tags: , , , , |

                           לא פעם מתחשק לי לאכול משהו שיהיה מזין, טעים, מהיר ולא משמין לארוחת צהריים או ערב והקציצות האלה ממש עונות על ההגדרה הזו. הבונוס איתן , מעבר לעובדה שלא צריך להכין ולבשל אותן ברוטב, שהן ממש טעימות [...]

עוגת טורט תפוזים של אמא

By |ספטמבר 3rd, 2014|Categories: חגי תשרי, חגים, עוגות, עוגות בחושות|Tags: , , , , |

כבר כמה זמן שרציתי לאפות את העוגה הזאת ולא יצא מסיבה כזו או אחרת. היא עוגה שמזכירה לי קודם את אמא, את הילדות, את הבית. היא עוגה מאוד דומה לעוגה שאבא שלי קורא לה "עוגת קיבוץ" על שם קיבוץ [...]

עוגת שזיפים עם מקצפת

By |אוגוסט 20th, 2014|Categories: כללי|Tags: , , , |

                                       זו עוגה שהכנתי כבר כמה פעמים מספרה של קרין גורן ותמיד היא יוצאת מוצלחת. היא כל כך מתאימה לעכשיו לימי הקיץ החמים כשבא פינוק פירותי בפה ולמי שאוהב שילוב של חמצמצות ומתיקות. המתכון, כמו שאומר הספר מזכיר [...]

עוגת האופרה שלי

By |יולי 12th, 2014|Categories: כללי|Tags: , , , , , |

                 ימים לא פשוטים עוברים עלינו ובתקופה הזו בשקט שבין האזעקות אנחנו חוגגים יום הולדת  עם המשפחה אני תמיד אוהבת לאתגר את עצמי עם מתכונים מתוקים לארועים מיוחדים והפעם האתגר היה כפול: המתכון של העוגה די מאתגר היות ויש [...]

חלת שבלולים

By |יולי 3rd, 2014|Categories: כללי|Tags: , , , |

  אם יש משהו שמאפיין ומזוהה עם השבת זו החלה. כל כך הרבה גרסאות, צורות, טעמים ותוספות אני אישית אוהבת אותן רכות רכות ומתקתקות, הן הולכות ככה נהדר גם עם גבינה לבנה רכה וגם עם ריבה טובה או אפילו [...]

עבור למעלה