לפני כמה זמן חיפשתי מתכון שיהיה קצת אחר, טעים, מקורי וקל להכנה לכבוד ראש השנה. לא יודעת איך נזכרתי שלא זמן הכנתי מתכון של בלונדיז שהיה מאוד מוצלח וחשבתי, למה לא בעצם, למה לא להכין חיתוכיות לכבוד ראש [...]

עבר  הרבה זמן מאז שאפיתי לכם ועכשיו שהילדים בבית (עוד מעט חזרה ללימודים אבל אני עייפה…) למי יש זמן לאפות לחם ונורא נורא בא לי על לחם ביתי, ריחני, מנחם, מכירים את ההרגשה? בכל אופן, עייפות ורחמים עצמיים בצד, [...]

אחת העוגות אהובות עלי היא עוגת תפוחים קרה. אישית, לא אחד הפירות האהובים עלי אבל בתור ליפתן או בתור עוגה, אני לגמרי בעניין. עכשיו אנחנו בתקופה שמריחים את החגים ואני לגמרי מריחה תפוח וקינמון (וכמה שיותר, עדיף). תמיד היה [...]

עוד כמה שבועות (שבועיים וחצי בערך) ואנחנו נחגוג את ראש השנה. כמה תקוות, משאלות וחלומות מביאה איתה השנה החדשה, אני מתחברת יותר לאוכל שמכינים לכבודה, אבל זאת אני… אני אוהבת את הטקסיות שיש בחג; התפוח בדבש, עוגות תפוחים ודבש [...]

הילדים עכשיו בבית בגלל חופשת הקיץ ואני מתחילה פרק חדש בחיי כך שהרבה זמן לאפייה אין לי אבל חשק למשהו מתוק תמיד יש מה גם שעוד שנייה סוף השבוע מגיע, כך שאין סיכוי שאני נשארת בלי עוגה. הסתובבתי במטבח, [...]

הילדים בבית וחיפשתי משהו שיהיה גם טעים ובריא, גם מהיר הכנה וגם אטרקטיבי לילדים ואז עלה הרעיון במקום להכין קציצות ירק מטוגנות (או אפויות בתנור) להכין אותם במכשיר של וופל בלגי. ההגשה מקורית וצבעונית, כולנו נהנינו (בייחוד הנסיך הקטן [...]

יש כמה דברים שאני אוהבת כשאני אופה, אחד מהם זה ריחות, ריחות תמיד מתקשרים אצלי לזיכרונות.  אני זוכרת את הריח שהיה לנו במטבח כשאמא שלי בישלה ואפתה. עד היום, כשאני יודעת שאמא שלי אפתה עוגיות, אני ישר מחפשת את קופסת העוגיות, מתיישבת [...]

כבר עבר המון זמן מאז שאפיתי איזושהי עוגה בחושה, כזאת שכיף להתפנק איתה ליד הקפה וממש אפשר לומר שהתגעגעתי. מבט מהיר על סלסלת הפירות גילתה לי שתי בננות שאין להם דורש ולא יחזיקו יותר מידי מעמד. אחד מטעמי הילדות [...]