ארכיון שנתי: 2015

/2015

עוגת תפוחים מתובלת

By |2016-12-30T15:33:30+02:00נובמבר 5th, 2015|חגי תשרי, חגים, עוגות, עוגות בחושות|

הסתיו כבר פה, בכל עוצמתו, גשמים עזים, רוחות חזקות, עלים שנושרים וכל כך קר עד שהאפילו העננים מצליחים להסתיר את השמש מאחוריהם. למרות זאת, סתיו זו עונה מצוינת לתבשילים מהבילים ממטבחה של אמא, עוגיות חמאה ועוגות מלאות בניחוח של תבלינים. העוגה הזאת, [...]

מג’דרת בורגול

By |2016-11-04T21:52:49+02:00נובמבר 3rd, 2015|מהמטבח המלוח, תוספות וראשונות|

כשהייתי בתיכון, היינו חבורה של ארבע בנות שתמיד היינו יחד (שירלי, קרני נורית ואני), כל פעם היינו בבית אחר אם זה לארוחת צהריים, ימי הולדת, ערב פיג'מות  או סתם. את תבשיל המג'דרה הכרתי דרך שירלי. אמא שלה היתה מכינה אותו עם אורז [...]

רחת לוקום ביתי

By |2016-11-04T21:52:49+02:00אוקטובר 29th, 2015|חגי תשרי, חגים, ממתקים, ממתקים וחטיפים, פסח|

נתחיל בוידוי, אני אוהבת ממתקים, כאלה של פעם כמו חלביצה, סוכריות על מקל (כמו התרנגול האדום) ממתק הקוקוס של הסופרים (שאבא שלי קונה לי מידי פעם עד היום) ויש את הממתקים שהם כביכול של מבוגרים כמו חלבה ורחת לוקום שאני ממש אוהבת. [...]

בייגלה ביתי עם שומשום

By |2017-12-25T16:25:57+02:00אוקטובר 27th, 2015|לחמים, לחמניות|

אחד הזיכרונות שיש לי מהתקופה שהייתי סטודנטית ועבדתי בקולנוע זה בית הקפה שהיה ליד ואני ועוד חברה, שעבדה איתי, היינו נוהגות לחלוק בבייגל טוסט, מלא כל טוב. אושר. מאז, תמיד כשיש לי הזדמנות, אני עוברת ליד מאפייה וקונה בייגלה רך שאפשר למלא [...]

עוגת שוקולד טבעונית

By |2019-02-04T21:04:41+02:00אוקטובר 21st, 2015|כללי, עוגות בחושות, עוגות שוקולד|

  לפני שנה, החלטתי לנסות לעשות עוגת שוקולד ללא ביצים וללא מוצקי חלב, למען האמת, לא חשבתי שזה אפשרי אבל, היי, למה לא לנסות. היא לא יצאה, היא פשוט נדבקה לי לתבנית וסירבה לצאת ממנה. זה עוד ניחא אבל הטעם שלה היה…. [...]

לחמניות עם שוקולד

By |2019-08-01T14:55:14+02:00אוקטובר 18th, 2015|לחמים, לחמניות|

מכירים את זה ההרגשה, שמתחשק משהו לאכול אבל לא ממש יכולים להסביר מה? לי זה קורה לא פעם. בפעם האחרונה זה קרה לי שבוע שעבר, נורא התחשק לי משהו מפנק ולא מצאתי מה, פתחתי סגרתי את המקרר, את הארונות, כל מה שרק [...]

עוגה בחושה עם קרמבל בסגנון ניו יורק

By |2016-11-04T21:52:49+02:00אוקטובר 15th, 2015|המתכונים הכי נצפים, עוגות, עוגות בחושות|

  עוד מעט מגיע סוף השבוע והשבוע האחרון (וזה שלפניו ולפניו..) לא היו קלים בכלל, מלאים ברצף של אירועים טרגיים, מסוג האירועים שלא בא להדליק את חדשות, אלא להיכנס מתחת לשמיכה ולצאת כשיהיה טוב. ועד שיהיה טוב, אני חייבת עוגה לשבת להתנחם [...]

חטיף דגני בוקר

By |2018-01-16T12:03:29+02:00אוקטובר 12th, 2015|המתכונים הכי נצפים, חטיפי בריאות, ט"ו בשבט, ממתקים וחטיפים|

לפני כמה חודשים ראיתי מתכון של חטיף גרנולה וניסיתי אותו. יצא די מזעזע ומתסכל וזה בלשון המעטה. נתחיל בזה שאיך שחתכתי, הכל התפרק לפירורים ובנוסף הטעם היה פשוט, בלתי אכיל בעליל. בקיצור, הכל הלך לפח וחסל. מפה לשם, ראיתי באתר של מרתה [...]

עוגת גבינה אפויה עם קרם תפוזים

By |2017-05-07T19:30:08+02:00אוקטובר 8th, 2015|חגים, עוגות, עוגות גבינה, שבועות|

לפני כמה ימים, באתי לבן זוגי שיחייה ונתתי לו שתי בחירות, לגבי עוגה לסוף השבוע והוא בחר גבינה. אני מאוד אוהבת עוגות גבינה, קרות, אפויות עם ובלי פירות העיקר, גבינה. כבר פירסמתי בעבר שני מתכונים לעוגות אפויות עם גבינות כחושות והחלטתי, גם [...]

לחמניות גבינה מהירות

By |2018-05-14T11:34:31+02:00אוקטובר 6th, 2015|חגים, לחמים, לחמניות, ללא שמרים, שבועות|

יש משהו משחרר, בחזרה לשגרה, אחרי כל החגים האלה שמלאו לנו את החודש ואת מידת המכנסיים. אישית, אני לא יכולה בלי משהו מתוק אבל גם אני מבינה שצריך לחזור ולאכול טוב יותר, לנסות לפחות. בכל אופן, רצה האיסרו חג וביתי בכורתי נשארה [...]