ארכיון חודשי: נובמבר 2017

//נובמבר

עוגת ריקוטה בחושה

By |2017-11-30T09:25:40+03:00נובמבר 29th, 2017|חגים, עוגות, עוגות בחושות, עוגות גבינה, שבועות|

מאז שאני זוכרת את עצמי אהבתי לאכול, לא הכל אבל נהנתי מאוכל טוב. עד היום אני אוהבת לנסות ולטעום דברים חדשים וכל זאת למרות שיש לי רשימה של דברים שלא יכנסו אלי לפה (כוסברה, סלק וכדומה). את המטבח האיטלקי מאז ומעולם אהבתי [...]

עוגיות אוזני פיל (פאלמריטס)

By |2017-11-16T11:27:18+03:00נובמבר 15th, 2017|חגים, עוגיות, פורים|

לפני כמה זמן שטף אותי גל של געגוע לעוגיות שאמא שלי היתה מכינה לנו. אצלנו הן נקראות פלמריטס (דקליות) אבל אני מכירה אותן גם כאוזני פיל ולא מזמן הכרתי את השם אוזני חזיר. אני זוכרת שהן היו נפלאות ושהן לא שרדו הרבה [...]

לחמניות קינמון שבדיות

By |2018-09-13T14:46:51+03:00נובמבר 8th, 2017|עוגות, עוגות שמרים, קינוחים וארוחות בוקר|

יש משהו בימים הקרירים האלה, אותם ימים שבהם הקור עוד לא לגמרי חודר לעצמות אלא מעין צינה נסבלת שגורמת לי להתגעגע למאפה שמרים שהרגע יוצא מהתנור. לפני כמה זמן נתקלתי במתכון למאפה שמרים שבדי שהוא לא שונה ממאפה קינמון שאנחנו מכירים מבחינת [...]