עוד מעט מגיע סוף השבוע והשבוע האחרון (וזה שלפניו ולפניו..) לא היו קלים בכלל, מלאים ברצף של אירועים טרגיים, מסוג האירועים שלא בא להדליק את חדשות, אלא להיכנס מתחת לשמיכה ולצאת כשיהיה טוב. ועד שיהיה טוב, אני חייבת עוגה לשבת להתנחם [...]
לפני כמה חודשים ראיתי מתכון של חטיף גרנולה וניסיתי אותו. יצא די מזעזע ומתסכל וזה בלשון המעטה. נתחיל בזה שאיך שחתכתי, הכל התפרק לפירורים ובנוסף הטעם היה פשוט, בלתי אכיל בעליל. בקיצור, הכל הלך לפח וחסל. מפה לשם, ראיתי באתר של מרתה [...]
לפני כמה ימים, באתי לבן זוגי שיחייה ונתתי לו שתי בחירות, לגבי עוגה לסוף השבוע והוא בחר גבינה. אני מאוד אוהבת עוגות גבינה, קרות, אפויות עם ובלי פירות העיקר, גבינה. כבר פירסמתי בעבר שני מתכונים לעוגות אפויות עם גבינות כחושות והחלטתי, גם [...]
אחד הפירות שפחות מכירים אבל מזוהה מאוד עם חגי תשרי הוא החבוש. הוא נראה מוזר, מכוער קשה לקילוף וטעם בוסרי כשהוא לא מבושל/ אפוי אבל מי שמכיר אותו יודע עד כמה שהוא טעים, מיוחד ואפשר להכין איתו כל כך הרבה דברים מבישול [...]
יש משהו בחגי תשרי שגורם ללב שלי להחסיר פעימה. ההתחלה של שנה חדשה, התקווה לימים טובים ושקטים יותר, המשפחה כולה שמתכנסת ביחד והמטעמים המסורתיים של החג. תמיד אהבתי לחגוג את החגים בבית, הריח של התבשילים של אמא שלי, העוגות שאין חג בלעדיהן. [...]
עכשיו כשחגי תשרי כמעט מאחורינו, חיפשתי עוגה שכולם אוהבים אבל קצת אחרת שתאים לחג הסוכות אבל שתהיה מרשימה וקלה לביצוע, אחרי הכל, בין כל הבישולים והריצות, צריך משהו קל להפקה. את הסגנון הזה של עוגות שמרים ראיתי בשיטוטי בבלוג והתאהבתי. הרעיון פשוט [...]
ראש השנה מאחורינו ועוד כמה ימים מתחיל יום הכיפורים. אמנם אני לא אדם דתי אבל יש משהו בשקט ביחד, בפיוטים של היום הזה שגורמים לי להתרגש כל פעם מחדש. כשהייתי קטנה, נהגתי ללכת עם אבא שלי לבית הכנסת לשמוע את התפילות של [...]
כשראיתי לפני כמה זמן את עוגת השוקולד ודבש של נייג'לה לוסון ידעתי שזו אהבה ממבט ראשון. אני אוהבת עוגות דבש לראש השנה, בייחוד את העוגה שאני מכינה כל שנה, אבל יותר מהכל אני אוהבת עוגות שוקולד. העוגה הזאת היא שוקולדית מהסוג [...]
אמא שלי תמיד אומרת שבאוכל פחות לפעמים זה יותר, כלומר, לפעמים הדברים הפשוטים, העדינים הם הרבה יותר יפים וקלאסים מהדברים שמוסיפם להם יותר מידי דברים. הדבר לגמרי נכון בכל מה שנוגע לעוגה הזאת. אין בה שכבות, אין ציפוי שעוטף אותה, אין קצפות [...]
אחד החגים או יותר נכון, אחת התקופות האהובות עלי היא תקופת חגי תשרי. אני אוהבת את תחושת המשפחתיות, הישיבה יחד סביב שולחן החג והמתוקים של החג. יש המון עוגות חג אבל הפעם החלטתי לעשות משהו בקטן, עוגיות מגולגלות שכולם מכירים ואוהבים אבל [...]