דף ראשי2017-12-11T11:15:23+02:00

לחם טחינה פטנט.

By |אפריל 10th, 2019|Categories: חגים, לחמים, ללא שמרים, פסח|Tags: , , , , , |

מאז שאני זוכרת את עצמי הייתי מפונקת עם אוכל. חג פסח היה מגיע ולמרות שאהבתי מצות החוסר בפחמימה אמיתית היה חסר לי. היו יוצאים כל מיני מתכונים ללחמניות לפסח אבל היה להם טעם של קמח מצות והייתי צריכה טונות של ממרח שוקולד כדי להיות מסוגלת להתגבר [...]

פונדנט שוקולד לבן

By |יוני 5th, 2016|Categories: חג האהבה, חגים, עוגות, עוגות שוקולד, קינוחים וארוחות בוקר, שבועות|Tags: , , , , , , |

למען האמת אני לא יודעת מאיפה להתחיל, שוקולד לבן...כן ובכן, עד לא מזמן, אני מדברת איתכם במונחים של חודשים, השוקולד הזה לא היה חלק מרשימת הקניות שלי, כל מתכון שהיה בו קמצוץ של שוקולד לבן הומר מיד לשוקולד מריר [...]

גלידת מסקרפונה ביתית

By |יוני 4th, 2016|Categories: גלידות וקפואים, חגים, ממתקים וחטיפים, שבועות|Tags: , , , , , |

לפני כמה ימים התחילו הטמפרטורות לעלות בחוץ, היתה שעת ערב ואני מתתי מחום, פתחתי את המקפיא בתקווה למצוא שם משהו שיצנן אותי ולא היה. פתחתי את המקרר וגיליתי קופסת מסקרפונה, שכבר כמה זמן שמתי עליה עין כדי להכין ממנה [...]

מאפה שמרים עם ריקוטה

By |יוני 2nd, 2016|Categories: חגים, עוגות, עוגות גבינה, עוגות שמרים, שבועות|Tags: , , , , , , |

לפני כמה זמן התלבטתי עם בן זוגי שיחייה לגבי איזשהו מתכון עם שוקולד לבן. תוך שאני מעבירה תמונות כדי לקבל השראה, הוא קלט תמונה של מאפה שמרים אישי וישר אמר: תכיני לי. אני ישר עניתי: בהזדמנות (שזו המקבילה ל [...]

פשטידת פטריות חלבית קלה להכנה.

By |מאי 30th, 2016|Categories: חגים, מהמטבח המלוח, פשטידות וקישים, שבועות|Tags: , , , , , , |

  אם יש משהו שאנחנו אוהבים במשפחה זה ליהנות מארוחה טובה אבל כזו שלא צריך להשקיע יותר מידי. שלא תבינו לא נכון, כשאנחנו מארחים או יש אירוע אז אני מאוד אוהבת להכין דברים מיוחדים אבל ביומיום, כמה שיותר טעים [...]

עוגת גבינה אפויה בסגנון ים תיכוני

By |מאי 26th, 2016|Categories: חגים, עוגות, עוגות גבינה, שבועות|Tags: , , , , |

לפני כמה זמן היתה לי מריבה עם תנור האפייה שלי, כל עוגה שנתתי לו חזרה אלי בצורה שלא נותר לי אלא לזרוק. לא ידעתי נפשי מרוב תסכול והחלטתי שאני עושה לו חוקה ואיטלולא ואני מכינה עוגות ללא אפייה. וכך [...]

ניוקי ריקוטה

By |מאי 24th, 2016|Categories: חגים, מהמטבח המלוח, שבועות, תוספות וראשונות|Tags: , , , , , , |

לפני כמה שנים נסעתי לפירנצה, ככה לשבוע לפני עונת המבחנים באוניברסיטה. עוד טרם נסיעתי אהבתי את כל מה שקשור במטבח האיטלקי, חומרי הגלם, האפייה והבישול. הנסיעה לשם רק העצימה את אהבתי למטבח האיטלקי. אמנם אני באה מבית ארגנטינאי אבל [...]

פיתות שטח

By |מאי 22nd, 2016|Categories: לחמים, ללא שמרים|Tags: , , , , |

  לפני כמה שבועות קיבלתי הזמנה לל"ג בעומר בכיתה של הבת שלי. אם להודות על האמת, לא החג האהוב עלי, הוא נחמד כרעיון אבל כל הנושא של מדורות, עשן שנכנס אלי הביתה גם כשהכל סגור והריח, לא ממש מדבר [...]

עוגת ביסקוויטים בשני שוקולדים

By |מאי 17th, 2016|Categories: גלידות וקפואים, חגים, ללא אפייה, עוגות, עוגות גבינה, שבועות|Tags: , , , , , |

סופי השבוע האחרונים היו במגמת חום אימים. לצאת עם הילדים החוצה למשחקים היו במגמת השכמה עם הנץ החמה, עוד לא הגענו לצהרי יום והשמש כבר טיגנה כל דבר שעמד או זז בעצלתיים וללכת עם הילדים עונה על ההגדרה, בעצלתיים. [...]

עבור למעלה