עוגות פירות

//עוגות פירות

פנפורטה די סיינה (panfortre)

By |2019-01-15T19:52:26+02:00ינואר 29th, 2015|חגים, ט"ו בשבט, עוגות, עוגות פירות, עוגות שוקולד, קינוחים וארוחות בוקר|

עוגת פירות יבשים שמגיעה אלינו מהעיר סיינה שבאזור טוסקנה איטליה. יש לה כל כך הרבה גרסאות שיהיה בלתי אפשרי להתחקות אחרי כולן אבל המשותף לכולן שהן מאוד מתובלות מאוד ומכאן נובע גם שם העוגה, פורטה (forte) שמתיחס לחוזק התבלון ולא למרקמה של [...]

עוגת גזר איטלקית (ללא גלוטן)

By |2018-03-29T12:35:44+02:00מרץ 25th, 2014|חגים, ט"ו בשבט, עוגות, עוגות בחושות, עוגות פירות, פסח|

מאז שאני זוכרת את עצמי אני אוהבת עוגות גזר ומשום מה הייתי בטוחה שעוגות הגזר מפורסמות רק בארצות הברית. אז חשבתי, מסתבר שהן נפוצות גם בארץ המגף הלא היא איטליה אהובתי והמתכון לעוגה הזאת מגיע משם. את העוגה הזאת ראיתי בתוכנית של [...]