ארכיון חודשי: ספטמבר 2015

//ספטמבר

עוגיות בסגנון מזרחי ללא מכונה

By |2017-07-30T18:43:01+03:00ספטמבר 29th, 2015|המתכונים הכי נצפים, חגי תשרי, עוגיות, פורים|

יש משהו בחגי תשרי שגורם ללב שלי להחסיר פעימה. ההתחלה של שנה חדשה, התקווה לימים טובים ושקטים יותר, המשפחה כולה שמתכנסת ביחד והמטעמים המסורתיים של החג. תמיד אהבתי לחגוג את החגים בבית, הריח של התבשילים של אמא שלי, העוגות שאין חג בלעדיהן. [...]

עוגת שמרים בסגנון משוך אותי

By |2016-11-04T21:52:50+03:00ספטמבר 24th, 2015|כללי, עוגות שמרים|

עכשיו כשחגי תשרי כמעט מאחורינו, חיפשתי עוגה שכולם אוהבים אבל קצת אחרת שתאים לחג הסוכות אבל שתהיה מרשימה וקלה לביצוע, אחרי הכל, בין כל הבישולים והריצות, צריך משהו קל להפקה. את הסגנון הזה של עוגות שמרים ראיתי בשיטוטי בבלוג והתאהבתי. הרעיון פשוט [...]

עוגיות גבינה עדינות

By |2018-05-06T15:37:54+03:00ספטמבר 17th, 2015|חגי תשרי, חגים, עוגיות, שבועות|

ראש השנה מאחורינו ועוד כמה ימים מתחיל יום הכיפורים. אמנם אני לא אדם דתי אבל יש משהו בשקט ביחד, בפיוטים של היום הזה שגורמים לי להתרגש כל פעם מחדש. כשהייתי קטנה, נהגתי ללכת עם אבא שלי לבית הכנסת לשמוע את התפילות של [...]

עוגת שוקולד ודבש

By |2016-11-04T21:52:50+03:00ספטמבר 10th, 2015|חגי תשרי, חגים, עוגות, עוגות בחושות, עוגות שוקולד|

  כשראיתי לפני כמה זמן את עוגת השוקולד ודבש של נייג'לה לוסון ידעתי שזו אהבה ממבט ראשון. אני אוהבת עוגות דבש לראש השנה, בייחוד את העוגה שאני מכינה כל שנה, אבל יותר מהכל אני אוהבת עוגות שוקולד. העוגה הזאת היא שוקולדית מהסוג [...]

עוגת דבש קלאסית

By |2019-09-17T23:06:12+03:00ספטמבר 9th, 2015|חגי תשרי, חגים, עוגות, עוגות בחושות|

אמא שלי תמיד אומרת שבאוכל פחות לפעמים זה יותר, כלומר, לפעמים הדברים הפשוטים, העדינים הם הרבה יותר יפים וקלאסים מהדברים שמוסיפם להם יותר מידי דברים. הדבר לגמרי נכון בכל מה שנוגע לעוגה הזאת. אין בה שכבות, אין ציפוי שעוטף אותה, אין קצפות [...]

מגולגלות תפוחי עץ טבעוניות

By |2018-09-04T16:09:19+03:00ספטמבר 6th, 2015|חגי תשרי, חגים, עוגיות|

אחד החגים או יותר נכון, אחת התקופות האהובות עלי היא תקופת חגי תשרי. אני אוהבת את תחושת המשפחתיות, הישיבה יחד סביב שולחן החג והמתוקים של החג. יש המון עוגות חג אבל הפעם החלטתי לעשות משהו בקטן, עוגיות מגולגלות שכולם מכירים ואוהבים אבל [...]

חלה מתוקה

By |2016-11-04T21:52:50+03:00ספטמבר 4th, 2015|חלות, כללי|

  תמיד אהבתי את ימי שישי, עד היום אני אוהבת את היום הזה, השלווה שיורדת לאיטה, הקניות האחרונות ריח הבישולים של אמא שלי (שמתחיל כבר יום קודם) והריח האהוב עלי, הריח של המאפייה. היתה לנו מאפייה, ליד בית ילדותי, וכל יום בשבוע, [...]

חיתוכיות (בלונדיז) דבש ושוקולד לבן

By |2016-11-04T21:52:50+03:00ספטמבר 2nd, 2015|חגי תשרי, חיתוכיות, כללי|

  לפני כמה זמן חיפשתי מתכון שיהיה קצת אחר, טעים, מקורי וקל להכנה לכבוד ראש השנה. לא יודעת איך נזכרתי שלא זמן הכנתי מתכון של בלונדיז שהיה מאוד מוצלח וחשבתי, למה לא בעצם, למה לא להכין חיתוכיות לכבוד ראש השנה. מפה לשם [...]