ריח של בית

ריח של בית/

עוגת גבינה דולסה דה לצ'ה

By | מאי 17th, 2017|חג האהבה, חגים, עוגות, עוגות גבינה, שבועות|

היום, כבכל יום, אספתי את הנסיך הקטן שלי מהגן. תמיד הוא קופץ משמחה לקראתי כאילו עבר נצח מאז התראנו (5 שעות עבור ילד זה נצח) והיום היה לו סוד, כנראה שהילדים שחקו בחצר והעיפו אל מחוץ לגדר צלחת מעופפת של הגן. אז איך שהשער נפתח הוא שעט החוצה אחר הצלחת. הוא ניסה לזרוק אותה חזרה [...]

פאי קרם גבינה, שוקולד לבן וקפה ללא אפייה

By | מאי 10th, 2017|חגים, ללא אפייה, עוגות, עוגות גבינה, שבועות|

לפני כמה זמן ישבנו במסעדה אני, בן זוגי שיחייה, הילדים שלנו, חמותי ובן זוגה. בסוף הארוחה הזמנו קינוח משגע מעשי ידיה של הקונדיטורית המוכשרת מורן טביב. מפה לשם התפתחה שיחה על קונדיטורים ומה ההבדל בין שני קונדיטורים (מאוד ידועים) מבחינת המוצר המוגמר שלהם (דיוק, אסתטיקה וכדומה). אמנם למדתי קונדיטוריה לפני שנים אבל אין לי את [...]

עוגת יום הולדת קליק

By | מאי 3rd, 2017|עוגות, עוגות בחושות, עוגות שוקולד|

אצלנו במשפחה הגדלה ימי ההולדת התחילו להיות בזוגות. אמא שלי ואחי כבר שנים שחוגגים ביחד, הנסיך שלי ואני חולקים גם את אותו המזל (דלי) והנסיכה שלי והאחיין המהמם שלי, חולקים את אותו חודש. אני זוכרת שביום שהוא נולד הבת שלי נסעה לראשונה ברכבת ונהנתה מכל רגע. בניגוד להרבה ילדים הבת שלי לא ממש אוהבת עוגות, [...]

פופקורן מתוק כחול לבן

By | אפריל 25th, 2017|חגים, יום עצמאות, ממתקים, ממתקים וחטיפים|

מאז שאני זוכרת את עצמי אני אוהבת זיקוקי דינור. תמיד הם היו נראים לי כמו ציורים בשמי הלילה. אני זוכרת את הקור שהיה אורח קבוע קבוע בערב יום העצמאות, את אחי ואותי מגיעים לאמפי של מצפה עם שמיכות לספסלי השיש (כדי שהטוסיק שלנו לא יקפא) וגם כדי לכסות אותנו. ככה היינו יושבים, תופסים מקום ומחכים [...]

קרפ צרפתי ביתי

By | אפריל 20th, 2017|חג האהבה, חגים, קינוחים וארוחות בוקר|

זה היום השני שהבית חזר להיות שלי. הילדים חזרו למסגרות שלהם, אין את השאלה שחזרה המון בחופשה (הארוכה מידי) אמא, משעמם לי מה עושים היום? היות ויש לי שני ילדים אנרגטים במיוחד התכוננו מראש ולקחנו אותם לכל מיני מקומות שמוציאים בהם אנרגיה אבל איכשהו זה נראה שבמקום להוציא הם מכניסים. אנחנו חזרנו תשושים אחרי יום [...]

אצבעות שוקולד פריכות

By | מרץ 30th, 2017|חגים, ממתקים, ממתקים וחטיפים, פורים, פסח|

לפני כמה חודשים התחילו פרוייקט בכיתה של הבת שלי בשילוב תזונאית כדי לשפר ולחשוף את הילדים לטעמים ומרקמים חדשים אבל גם בריאים. הבת שלי יחסית לשאר ילדי הכיתה נחשבת לאוכלת מגוון אבל זה מה שנקרא: עניין יחסי. הכל אצלה לפי תקופות דבר שלעיתים יכול להיות מאוד מתסכל. כשאתה הורה טרי כל הנושא סביב אוכל יכול [...]

סלסילות קדאיף במילוי קרם שוקולד

By | מרץ 22nd, 2017|חג האהבה, חגים, קינוחים וארוחות בוקר, שבועות|

לפני כמה שבועות נסעתי לתל אביב עם בן זוגי שיחייה לעבור הליך רפואי פשוט. למרות שלפני הניתוח ישבתי לשיחה עם המנתח עדיין ביום הניתוח הייתי לחוצה. איך שהרופא אמר לי שכדאי שאביא איתי ספר היה לי ברור שקצר לא יהיה וכך היה. זה היה די משעשע לראות איך האנשים שחיכו איתנו בחדר ההמתנה מוציאים את [...]

ריבועי לימון

By | מרץ 15th, 2017|חיתוכיות, עוגות, עוגות פירות|

לפני כמה שבועות הוזמנו, הורי ילדי הגן, להגיע לשמוע קונצרט במסגרת פרוייקט קונצרט בא לגן. הקונצרט הראשון היה בנושא פיוט ובו הוצגו לילדים ולהורים פיוטים נוסח ספרד ואשכנז. היה כל כך מרגש לראות את הילדים נהנים ומשתתפים ולהרגיש את כף ידו הקטנה של הנסיך שלי, מתהדקת סביב ידי בהתרגשות. הקונצרט השני היה של כלי מיתר [...]

עוגיות מקרוד אפויות

By | מרץ 5th, 2017|חגי תשרי, חגים, עוגיות, פורים|

לפני כמה שנים טובות עבדתי בחנות תבלינים. אני זוכרת את הריחות של התבלינים, אחד הריחות שעד היום אני אוהבת. עבדתי זמן קצרצר שם ואז עזבתי. כמה חודשים אחרי כבר עמדנו מתחת לחופה, אני ובן זוגי לחיים בחתונה ששיקפה את מה שאנחנו מאמינים בו, שיוויון. עמדנו יחד עם ומול המשפחות שלנו, החברים הקרובים והחלפנו זה לזו [...]

אוזני המן טבעוניות

By | מרץ 1st, 2017|חגים, עוגיות, פורים|

לאחרונה, הנסיך שלי ואני התחלנו בנוהל חדש. כשאני אוספת אותו מהגן הוא ואני מתישבים על המדרגות שמול הגן ואז הוא אומר לי בסבר פנים רציניות: אמא, אני רוצה לספר לך מה קרה בגן. ואני יושבת ומקשיבה לו מגולל את קורותיו בגן. זה כבר הפך לנוהל קבוע, בימים גשומים אנחנו יושבים במכונית בזמן שהגשם דופק על [...]