דף ראשי 2017-12-11T11:15:23+00:00

גאלט תפוחים

By | ינואר 31st, 2018|Categories: חגי תשרי, חגים, ט"ו בשבט, עוגות, עוגות פירות|Tags: , , , , , , , |

יש את הימים האלה שבהם אנחנו עושים תוכניות ובין הרגע הקערה מתהפכת והקשר בין התוכניות למציאות היא מקרית לחלוטין. יש שיגידו הכל משמים ויש שיגידו שזה המזל (לטוב או לרע זה כבר ויכוח פילוסופי אחר). ככה או ככה לפעמים, מתוך הכאוס וההמולה מגיע השקט והשלווה ומה [...]

עוגת גבינה אישית במיקרו

By | ינואר 18th, 2018|Categories: חג האהבה, חגים, ללא אפייה, עוגות, עוגות גבינה, פסח, קינוחים וארוחות בוקר, שבועות|Tags: , , , , , , , |

אחד הדברים שאני הכי אוהבת בגרסה המלוחה והמתוקה שלו זאת גבינה. לשמחתי גם בן זוגי שיחייה שותף לאהבה הזאת. לפעמים בימי שישי אנחנו קונים כמה סוגי גבינות מיוחדות ונהנים לנו כל הסופ"ש איתם. עוגות גבינה בכללותן זאת לגמרי אהבה [...]

אצבעות בקלאווה

By | ינואר 10th, 2018|Categories: חג האהבה, חגי תשרי, חגים, ט"ו בשבט, עוגיות|Tags: , , , , , , , , , , |

אני לא יודעת מתי זה התחיל, האהבה שלי למתוקים הערבים, אלו שהם עמוסי אגוזים וסירופ סוכר ועטופים אחד אחד בבצק או שערות קדאיף. אני יכולה לבהות שעות מול דוכנים כאלה, עמוסים לעייפה במיני מתיקה שכאלה ולמות מהאושר הזה. לפני [...]

עוגיות צנובר נימוחות

By | דצמבר 26th, 2017|Categories: עוגיות|Tags: , , , , |

אחד מזכרונות הילדות הכי חזקים אצלי אלו צנצנות העוגיות שאמא שלי היתה מחזיקה גבוה במדפי המטבח כדי שאחי ואני לא נגיע אליהם (כנראה יותר אני מאשר הוא..) ולא משנה כמה גבוה הם היו תמיד הייתי מוצאת דרך להגיע אליהם. [...]

סופגניות קלאסיות

By | דצמבר 4th, 2017|Categories: חגים, חנוכה|Tags: , , , , |

לפני כחודש כשהסופגניות כבר החלו להפציע בכל מאפייה, הילדים שלי החלו לבקש שאקנה להם סופגנייה. קניתי מידי פעם וקיוויתי שלא יצא להם מהאף עד שהחג יגיע. מסתבר שזה לא קורה. אנחנו עשרה ימים לפני החג והעיניים שלהם בורקות בכל [...]

עוגת ריקוטה בחושה

By | נובמבר 29th, 2017|Categories: חגים, עוגות, עוגות בחושות, עוגות גבינה, שבועות|Tags: , , , , , , |

מאז שאני זוכרת את עצמי אהבתי לאכול, לא הכל אבל נהנתי מאוכל טוב. עד היום אני אוהבת לנסות ולטעום דברים חדשים וכל זאת למרות שיש לי רשימה של דברים שלא יכנסו אלי לפה (כוסברה, סלק וכדומה). את המטבח האיטלקי [...]

עוגיות אוזני פיל (פאלמריטס)

By | נובמבר 15th, 2017|Categories: חגים, עוגיות, פורים|Tags: , , |

לפני כמה זמן שטף אותי גל של געגוע לעוגיות שאמא שלי היתה מכינה לנו. אצלנו הן נקראות פלמריטס (דקליות) אבל אני מכירה אותן גם כאוזני פיל ולא מזמן הכרתי את השם אוזני חזיר. אני זוכרת שהן היו נפלאות ושהן [...]

לחמניות קינמון שבדיות

By | נובמבר 8th, 2017|Categories: עוגות, עוגות שמרים, קינוחים וארוחות בוקר|Tags: , , , , , , , |

יש משהו בימים הקרירים האלה, אותם ימים שבהם הקור עוד לא לגמרי חודר לעצמות אלא מעין צינה נסבלת שגורמת לי להתגעגע למאפה שמרים שהרגע יוצא מהתנור. לפני כמה זמן נתקלתי במתכון למאפה שמרים שבדי שהוא לא שונה ממאפה קינמון [...]

עוגיות ריבה מגולגלות (רוגלך פריך)

By | אוקטובר 23rd, 2017|Categories: חגים, עוגיות, פורים, שבועות|Tags: , , , , |

לפני כמה ימים ישבתי עם בן זוגי שיחייה בבית קפה יחסית חדש לארוחת בוקר זוגית. מנהג שפיתחנו לעצמנו כבר כמה שנים עם הפסקות פה ושם, בימי שישי בבוקר רגע אחרי שהילדים עוברים את השער למסגרות שלהם. בהרגלי, איך שהמלצרית [...]

טען מתכונים נוספים