דף ראשי 2017-12-11T11:15:23+00:00

שבקייה

By | מרץ 11th, 2019|Categories: חגים, חנוכה, עוגיות, פורים|Tags: , , , , , , , |

שבקייה היא עוגיה שלפני שנים (רבות..) טעמתי לראשונה, כשעבדתי בבית מלון ומאז אני מאוהבת בה. אם יש עוגייה ששווה לשבור צום, דיאטה בשבילה זאת ללא ספק העוגייה הזאת. היא עוגייה שנראית קשה להכנה אבל למעשה ממש לא. היא פריכה מהסוג שמתפוצץ בפה בכל ביס וביס, מלאה [...]

מלבי קרמי

By | פברואר 27th, 2019|Categories: חג האהבה, חגי תשרי, חגים, פסח, קינוחים וארוחות בוקר, שבועות|Tags: , , , , , , , , , , |

בחודשים האחרונים היו לנו כמה אירועים משפחתיים שבהם אכלנו כמות לא מבוטלת של אוכל (עד עכשיו אני במסע של חזרה למשקל של לפני) ואני כאמור הייתי אחראית על הצד המתוק אבל היה תנאי, הכל חייב להיות פרווה. אז היו [...]

אצבעות קוקוס

By | פברואר 20th, 2019|Categories: חגים, עוגיות, פורים|Tags: , , , |

לפני כמה שבועות חגגנו במשפחה עלייה לתורה של שני האחיינים שלנו. חגגנו כל המשפחה בירושלים, בכותל ולמרות שיש לכותל מקום חם, שמור אצלי בלב משהו השתנה שם בשנים האחרונות ולא לטובה.. בכל אופן, בשישי בערב, למחרת, נפגשנו שוב לחגוג [...]

שבלולי בורקס גבינה

By | ינואר 23rd, 2019|Categories: חגים, מאפים, מהמטבח המלוח, שבועות|Tags: , , , |

יצא לי לראות באינטרנט ובתוכניות אפייה מתכונים עם בצק פילאס ולא ממש ייחסתי לזה חשיבות שזה מוזר היות ואנחנו בבית דווקא כן אוהבים לאכול בורקסים עם עדיפות למילוי גבינה. לפני כמה זמן יצאתי לקניות והסתכלתי במקרר הבצקים ובצק הפילאס [...]

נקניק שוקולד

By | ינואר 9th, 2019|Categories: ללא אפייה, עוגות, עוגות שוקולד, קינוחים וארוחות בוקר|Tags: , , , , |

כל מי שמכיר אותי כבר יודע שאני לא אוהבת לעבוד קשה במטבח, מתכון שהוא ארוך מידי ושיש לו יותר משני שלבים מרדים אותי. אני אוהבת מתכונים שהם מהירים וכמה שיותר פשוטים ומפושטים, לא מה שנקרא פלצניים מידי. המתכון הזה [...]

חטיף אגוזים ופירות יבשים

By | דצמבר 12th, 2018|Categories: חגים, חטיפי בריאות, ט"ו בשבט, ממתקים וחטיפים|Tags: , , , , , , |

זה כבר כמה זמן שהתחלתי להפחית במתוקים (לא התנזרתי מהם, אל דאגה) והתחלתי לאכול יותר מאוזן. חג הטיגונים לא עשה יותר מידי חסד אבל עכשיו שגם הוא מאחורינו אפשר לחזור לשגרה שכוללת גם יותר הליכות (תוך שמיעת מוזיקה מהספוטיפיי..). [...]

עוגת גבינה קרמית אפויה

By | אוקטובר 31st, 2018|Categories: חגים, עוגות, עוגות גבינה, שבועות|Tags: , , , , , |

יש כמה עוגות שקשה לי מאוד להגיד להן, לא. עוגת גבינה היא אחת מהן. אצלנו בבית יש עדיפות לעוגות גבינה אפויות על פני הקרות אז אם כבר לאפות עוגת גבינה כזאת אז שתיהיה קלה להכנה, בלי סיבוכים ומפנקת. בעוגות [...]

עוגיות ויטראז’ – חלונות

By | אוקטובר 16th, 2018|Categories: חגים, עוגיות, פורים|Tags: , , |

לפני כמה שנים (היום זה נראה כחיים אחרים) נסעתי לתל אביב ללמוד איך להכין חרוזי זכוכית. אני זוכרת שהייתי מחכה ליום הנסיעה ומתהפנטת מהעבודה עם זכוכית. זה כל כך מדהים לראות איך הזכוכית מתחילה כמקל זכוכית קשיח, לאט לאט [...]

מאפינס שוקולד

By | אוקטובר 4th, 2018|Categories: מאפינס/ קאפקייק, עוגות, עוגות בחושות, קינוחים וארוחות בוקר|Tags: , , , , , , |

בשעה טובה נגמרו החגים והבית חזר לשקט של שיגרה מבורכת. הילדים חזרו למסגרות שלהם ולמרות שביליתי הרבה במטבח בתקופה הזאת של טרפת סופי שבוע ואז חג וחוזר חלילה, יש משהו כיפי בלהכנס למטבח ולאפות ברגוע כשהכל שקט וברגע יש [...]

טען מתכונים נוספים