נגה

About נגה גלבוע אדמית

נשואה לחבר הכי טוב שלי, אמא לשני ילדים מדהימים ונמרצים, ועל הדרך מגדלת גם כלב. כיום בלוגרית אפייה, למדתי קורס קונדיטוריה באסטלה אבל את רוב הניסיון והידע קיבלתי מניסוי וטעייה במטבח ומספרי האפייה הרבים.

עוגת ביסקוויטים של פעם

By |2018-05-16T14:45:11+03:00ינואר 18th, 2017|חגים, ללא אפייה, עוגות, עוגות גבינה, שבועות|

לפני כמה שנים עבדתי בחנות הסרטים בלוקבאסטר. מרגיש כאילו זה היה לפני חיים שלמים ובכל זאת, מאוד אהבתי לעבוד שם. הייתי צעירה ורוב המשכורת שלי הלכה לקניית סרטי די.וי.די. עד היום יש לי מגרה שלמה מהתקופה ההיא. ערב אחד, ארחתי את אח [...]

כנאפה ביתית

By |2018-04-28T10:55:55+03:00ינואר 11th, 2017|חג האהבה, חגים, קינוחים וארוחות בוקר, שבועות|

לפני שבוע הפכתי לדודה פעם נוספת. הוא נולד כמה ימים לפני יום הנישואים ה 47 של הורי. בדיוק בתקופה שבה יש לנו המון אירועים של ציוני דרך במשפחה. כאילו שצריך סיבה למסיבה והשנה נוספה עוד סיבה מאושרת. הבן שלי שחוגג יום הולדת [...]

פוקאצ’ת קפרזה

By |2017-01-11T19:16:41+02:00ינואר 2nd, 2017|חגים, יום עצמאות, לחמים, לחמים שטוחים, שבועות|

השנה החדשה התחילה ואני כבר כמה ימים דוחה את כתיבת הפוסט הזה, פשוט נגמרו לי המילים. לא חשבתי שזה יקרה לי, אני שרק נותנים לי נושא שאני אוהבת וזהו, החפירות מתחילות. אז זהו שנגמרו לי המילים. מה כבר אפשר להגיד על הדבר [...]

מיני דונאטס אפויים

By |2016-12-20T20:30:27+02:00דצמבר 20th, 2016|חג האהבה, חגים, חנוכה, קינוחים וארוחות בוקר|

כשהילדים שלי היו פיצקלכים יכולתי להעביר את חנוכה בלי יותר מידי חגיגיות אבל לאט לאט הם גדלו וכל שנה ההתרגשות שלהם גדלה וגם הציפייה לכל מיני דברים מיוחדים לחג. הסופגניות כבר חוגגות אצלנו כמה שבועות אבל הילדים עוד לא סיימו לשבוע מהם. [...]

מגולגלות תמרים טבעוניות

By |2018-09-05T16:15:29+03:00דצמבר 8th, 2016|חגי תשרי, חגים, ט"ו בשבט, עוגיות, פורים|

לפעמים יש הרגשה כאילו אנחנו הולכים במעגלים ולא מצליחים להגיע למקום שאנחנו צריכים, לפעמים מפחד ולפעמים משיקולי סדרי עדיפויות. גם לי יש את התקופות של הליכה במעגלים, זו אחת מהן. אני יודעת שעוד רגע והשבוע נגמר ונכנס בשקט לסופשבוע, אני אוהבת את [...]

עוגת בננות וריבת חלב בחושה

By |2016-11-30T23:01:31+02:00נובמבר 30th, 2016|עוגות, עוגות בחושות, עוגות פירות|

אני גדלתי על האמירה שהיופי נמצא בעין של המתבונן. אחד הדברים שלמדתי מיום שהפכתי לאמא, שדברים קטנים גורמים לילדים אושר עצום ושמה שנתפס בעיני כפחות יפה בעיני ילדיי הוא מושלם. אחד הדברים שהילדים שלי אוהבים לעשות כשאנחנו מגיעים לפארקים שנמצאים בסמיכות למגורים [...]

קראמבל תפוחים ואגסים

By |2016-11-23T22:58:18+02:00נובמבר 23rd, 2016|עוגות, עוגות פירות|

יש משהו רומנטי בסתיו. העלים שנופלים על הקרקע במין ריקוד אלגנטי שכזה, השמש שמשחקת מחבואים בינות לעננים, הרוח שהקרה שגורמת לנו להדק את המעיל עוד יותר אל הגוף והריח של עוד רגע יורד גשם, עומד תלוי לו באויר. כן, אני אוהבת את [...]

קציצות עוף אפויות

By |2016-11-21T19:46:40+02:00נובמבר 20th, 2016|חגים, יום עצמאות, מהמטבח המלוח, עיקרית|

אצלנו בבית תמיד כשדיברו על בשר היה מדובר על בשר אדום. עוף היה נחשב לפרווה או כמו שהציטוט האלמותי אומר: עוף זה ציפור ופרה זו חיה. למרות שהבלוג שלי עוסק באפייה כאשר לרוב אפייה מתוקה הקציצות האלה מצאו את דרכן פנימה משום [...]

פיתות יוגורט במחבת

By |2017-05-03T12:00:32+03:00נובמבר 14th, 2016|חגים, לחמים, לחמים שטוחים, לחמים שטוחים, שבועות|

אין לי מושג אם זה רק אצלי או לא אבל החורף הזה העיר את החשק לפחמימות. כבר הרבה זמן שלא אפיתי לחם וקצת מתגעגעת לריח של שמרים שיוצא מהתנור. לצערי עוד לא ממש התאוששתי מהסוף שבוע, היינו אצל הורי ושני הילדים שלי, [...]

רולדת פבלובה עם קוקוס ואננס

By |2016-11-06T23:31:51+02:00נובמבר 6th, 2016|חגים, עוגות, עוגות גבינה, פסח, שבועות|

לפעמים, בגלל שגרה, פחד מלנסות משהו חדש, רצון להרגיש קרקע בטוחה אנחנו עושים את אותם הדברים. פה ושם טיפה משנים אבל כשמסתכלים ממרחק, מגלים שזה אותו ריקוד ואותה המוזיקה. ככה זה לפעמים עם בישול ואפייה. אותו בסיס לעוגה רק המילוי משתנה וגם [...]

עבור למעלה