שבועות

עוגת ריקוטה בחושה

By |2017-11-30T09:25:40+02:00נובמבר 29th, 2017|חגים, עוגות, עוגות בחושות, עוגות גבינה, שבועות|

מאז שאני זוכרת את עצמי אהבתי לאכול, לא הכל אבל נהנתי מאוכל טוב. עד היום אני אוהבת לנסות ולטעום דברים חדשים וכל זאת למרות שיש לי רשימה של דברים שלא יכנסו אלי לפה (כוסברה, סלק וכדומה). את המטבח האיטלקי מאז ומעולם אהבתי [...]

כדורי שוקולד לבן (רפאלו)

By |2017-08-02T22:47:21+03:00אוגוסט 2nd, 2017|חג האהבה, חגים, ממתקים, ממתקים וחטיפים, פורים, שבועות|

אחד הדברים שאני אוהבת לעשות כשאני הולכת לקניות זה לעצור ולעבור על פני מדפי השוקולד ולראות אם משהו תופס לי את העין. זה משהו שתמיד אהבתי לעשות כילדה כשהייתי הולכת לקניות עם אבא שלי ומסתבר שגם אחרי שנים, מדפי השוקולד תמיד קורצים [...]

עוגת גבינה דולסה דה לצ’ה

By |2018-06-22T17:35:09+03:00מאי 17th, 2017|חג האהבה, חגים, עוגות, עוגות גבינה, שבועות|

היום, כבכל יום, אספתי את הנסיך הקטן שלי מהגן. תמיד הוא קופץ משמחה לקראתי כאילו עבר נצח מאז התראנו (5 שעות עבור ילד זה נצח) והיום היה לו סוד, כנראה שהילדים שחקו בחצר והעיפו אל מחוץ לגדר צלחת מעופפת של הגן. אז [...]

פאי קרם גבינה, שוקולד לבן וקפה ללא אפייה

By |2018-04-24T19:45:06+03:00מאי 10th, 2017|חגים, ללא אפייה, עוגות, עוגות גבינה, שבועות|

לפני כמה זמן ישבנו במסעדה אני, בן זוגי שיחייה, הילדים שלנו, חמותי ובן זוגה. בסוף הארוחה הזמנו קינוח משגע מעשי ידיה של הקונדיטורית המוכשרת מורן טביב. מפה לשם התפתחה שיחה על קונדיטורים ומה ההבדל בין שני קונדיטורים (מאוד ידועים) מבחינת המוצר המוגמר [...]

סלסילות קדאיף במילוי קרם שוקולד

By |2017-03-23T07:15:22+02:00מרץ 22nd, 2017|חג האהבה, חגים, קינוחים וארוחות בוקר, שבועות|

לפני כמה שבועות נסעתי לתל אביב עם בן זוגי שיחייה לעבור הליך רפואי פשוט. למרות שלפני הניתוח ישבתי לשיחה עם המנתח עדיין ביום הניתוח הייתי לחוצה. איך שהרופא אמר לי שכדאי שאביא איתי ספר היה לי ברור שקצר לא יהיה וכך היה. [...]

עוגת ביסקוויטים של פעם

By |2018-05-16T14:45:11+03:00ינואר 18th, 2017|חגים, ללא אפייה, עוגות, עוגות גבינה, שבועות|

לפני כמה שנים עבדתי בחנות הסרטים בלוקבאסטר. מרגיש כאילו זה היה לפני חיים שלמים ובכל זאת, מאוד אהבתי לעבוד שם. הייתי צעירה ורוב המשכורת שלי הלכה לקניית סרטי די.וי.די. עד היום יש לי מגרה שלמה מהתקופה ההיא. ערב אחד, ארחתי את אח [...]

כנאפה ביתית

By |2018-04-28T10:55:55+03:00ינואר 11th, 2017|חג האהבה, חגים, קינוחים וארוחות בוקר, שבועות|

לפני שבוע הפכתי לדודה פעם נוספת. הוא נולד כמה ימים לפני יום הנישואים ה 47 של הורי. בדיוק בתקופה שבה יש לנו המון אירועים של ציוני דרך במשפחה. כאילו שצריך סיבה למסיבה והשנה נוספה עוד סיבה מאושרת. הבן שלי שחוגג יום הולדת [...]

פוקאצ’ת קפרזה

By |2017-01-11T19:16:41+02:00ינואר 2nd, 2017|חגים, יום עצמאות, לחמים, לחמים שטוחים, שבועות|

השנה החדשה התחילה ואני כבר כמה ימים דוחה את כתיבת הפוסט הזה, פשוט נגמרו לי המילים. לא חשבתי שזה יקרה לי, אני שרק נותנים לי נושא שאני אוהבת וזהו, החפירות מתחילות. אז זהו שנגמרו לי המילים. מה כבר אפשר להגיד על הדבר [...]

רולדת פבלובה עם קוקוס ואננס

By |2016-11-06T23:31:51+02:00נובמבר 6th, 2016|חגים, עוגות, עוגות גבינה, פסח, שבועות|

לפעמים, בגלל שגרה, פחד מלנסות משהו חדש, רצון להרגיש קרקע בטוחה אנחנו עושים את אותם הדברים. פה ושם טיפה משנים אבל כשמסתכלים ממרחק, מגלים שזה אותו ריקוד ואותה המוזיקה. ככה זה לפעמים עם בישול ואפייה. אותו בסיס לעוגה רק המילוי משתנה וגם [...]

עוגת ריקוטה אפויה עם שטרוייזל

By |2016-11-04T21:52:42+02:00אוקטובר 29th, 2016|חגים, עוגות, עוגות גבינה, שבועות|

אני יודעת שהחגים נגמרו והם היו מסיבת אוכל אחת גדולה אבל מה לעשות שהיגיע סוף השבוע וממש מתחשקת לי עוגת גבינה. לשמחתי היו לי במקרר שני גביעי ריקוטה שלא ממש החלטתי מה לעשות איתם, יותר נכון, איזו עוגה להכין איתם והם ישבו [...]

עבור למעלה