קטניות

/Tag: קטניות

נשנושי חומוס ביתיים

By |2017-11-20T13:57:43+02:00מאי 3rd, 2016|חטיפי בריאות, מהמטבח המלוח, ממתקים וחטיפים, תוספות וראשונות|

מכירים את זה שאתם רואים מתכון והוא פשוט יושב לך בראש ולא יוצא? זה קרה לי גם עם המתכון הזה. חיפשתי מתכון שאפשר לגוון עם קטניות כמו חומוס, שיהיה מעניין, שכול המשפחה תאהב ושיהיה קל ומהיר להכנה, בכל זאת, רובנו עייפים ולמי [...]

מג’דרת בורגול

By |2016-11-04T21:52:49+02:00נובמבר 3rd, 2015|מהמטבח המלוח, תוספות וראשונות|

כשהייתי בתיכון, היינו חבורה של ארבע בנות שתמיד היינו יחד (שירלי, קרני נורית ואני), כל פעם היינו בבית אחר אם זה לארוחת צהריים, ימי הולדת, ערב פיג'מות  או סתם. את תבשיל המג'דרה הכרתי דרך שירלי. אמא שלה היתה מכינה אותו עם אורז [...]

עוגת שוקולד עם מרכיב סודי

By |2019-04-11T12:17:04+02:00ינואר 19th, 2015|חגים, עוגות, עוגות שוקולד, פסח|

מאז שהתחילה שנת הלימודים, בפגישה הראשונה עם המחנכת והגננת של הילדים שלי נחשפתי שיש יותר ויותר ילדים עם רגישות לגלוטן (צליאק). אין ספק שסוג רגישות כזאת גורמת לשינויים דרמתיים באורך החיים ולשינוי מהותי בצורה של איך ומה אוכלים. נשבר הלב שבמסיבות יום [...]

מרק עדשים אדומות

By |2016-11-13T18:39:33+02:00נובמבר 4th, 2014|מהמטבח המלוח, מרקים|

מרקים מעולם לא היו חביבים עלי, אף פעם לא הבנתי איך יש אנשים שמסוגלים לשתות מרק בחורף ובקיץ. בקיץ אין סיכוי שאני מכניסה מרק לפה (חוץ מצזיקי שהוא לא בדיוק מרק) ובחורף בקושי. למרק הזה התוודעתי לראשונה לפני שנים בספר של השף [...]

מרק אפונה יבשה

By |2016-11-04T21:52:57+02:00נובמבר 4th, 2014|כללי|

                                                             אין כמו החורף כדי להכין סיר מרק חם וטעים ואם הוא מזין זו עוד סיבה למסיבה. האפונה היבשה עשירה בחלבון ופחמימות ונותנת תחושה של שובע, קערית מהמרק הזה גם מחממת וגם מנחמת וזרזיף הסיום של שמן זית נותן לא רק [...]