יש משהו שמנחם, אותי לפחות, בלחם. אולי זה הריח שמזכיר לי את המאפייה שהיתה ליד בית ילדותי, במצפה. או הביס הראשון שנותנים בלחם איך שהוא יוצא מהתנור (ואת הכוויות שחוטפים בפה ובאצבעות תוך כדי) או המרקם שמזכיר שמיכה רכה וחמה,. אני מניחה [...]
מכירים את זה שאתם בריצות מהבוקר, ילדים, סידורים, נסיעות והדבר האחרון שעושים הוא לאכול ארוחת בוקר. לי תמיד אמרו, מאז שהייתי קטנה, שארוחת הבוקר היא הארוחה הכי חשובה של היום ויש משהו בזה. אם אני לא אוכלת את ארוחת הבוקר שלי בישיבה, [...]
לפני כמה זמן ניתקלתי במתכון שנראה מעניין של לחמניות מהמטבח ההונגרי. אלו לחמניות שמזכירות בצורתן החיצונית את הסקונס הבריטיות אבל במרקם הן משהו בין לחמנייה לעוגה. קסמן של הלחמניות הוא, שהתוספת היא חלק מהבצק, מה שמוסיף למרקם ולטעם. הבצק עשיר במוצרי [...]
יש בקרים שאני קמה וממש בא לי איזה מאפה גבינה, אין לי בעיה להכין אותם אבל לפעמים בא לי שהם שפשוט יהיו שם, יפים ומוכנים לאכילה, יחכו לי בקופסא, רק לשלוח יד ולקחת. המאפה הזה הוא קל להכנה, מזכיר במרקם טיפה מאפה [...]
מה זה עוגת לחם? אני מניחה שאפשר לומר שזה מעין לחם עם מרקם של עוגה רק שזה לא מתוק וזה לא מה שאתם מכירים אבל אני בהחלט ממליצה להכיר, לטעום ולאמץ. והחלק של ההפתעה? ובכן אני שמתי תוספות משלי אבל בהחלט [...]
אחרי תקופה של חגים וארועים ברצף אני חייבת אוכל שיהיה גם טעים אבל גם בריא ומאוזן בשביל השקט שלי. את הפשטידה הזאת אבל בגרסה קצת אחרת, הכין בן זוגי שיחייה. אני שלא ממש אוהבת את הקינואה הלבנה ומעדיפה את האדומה דווקא נהנתי. [...]
עבר הרבה זמן מאז אפיתי לחם או לחמניות ודי התגעגעתי לריח של לחמניות טריות שאופף את הבית, אין כמו ריח וטעם של לחם טרי, מין תחושה של מאפייה רק שהיא אצלי בבית. אני נורא אוהבת להצמיד את האף לתנור איך שריח [...]
יש את הבקרים האלה שבקושי פקחנו עיניים ואנחנו כבר רצים אחרי להלביש את הילדים, להכין להם כריך ולרוץ בסוף מה מסתבר? ששכחנו לאכול. אני אישית חייבת ארוחת בוקר אחרת אף אחד, כולל אותי לא יכול לדבר איתי העוגות הקטנות והחמודות האלה הן [...]
לא פעם מתחשק לי לאכול משהו שיהיה מזין, טעים, מהיר ולא משמין לארוחת צהריים או ערב והקציצות האלה ממש עונות על ההגדרה הזו. הבונוס איתן , מעבר לעובדה שלא צריך להכין ולבשל אותן ברוטב, שהן ממש טעימות גם כשהן מטמפרטורת [...]
מזג אויר קריר תמיד מזכיר לי מאפי תפוחים וקינמון וקינמון ידוע כתבלין מחמם. אם זה היה תלוי בי הייתי שמה קינמון בכל דבר אז איפה שאפשר אני שמה. אתמול הסתכלתי על סלסלת התפוחים שלי ופשוט התחשק לי מאפינס עם תפוחים. המרקם [...]