ללא אפייה

שומשומיות מקורמלות

By |2016-11-04T21:52:42+02:00ספטמבר 14th, 2016|חגי תשרי, חגים, ממתקים, ממתקים וחטיפים, פורים, פסח|

אחת התקופות שאני הכי אוהבת היא חגי תשרי. אמנם בסופי שבוע תמיד משפחתי היתה מתכנסת יחד, גם כשאחי ואני כבר עזבנו את הבית אבל יש משהו בחגים (ובחופשות הארוכות שלהם) ובייחוד בחגי תשרי שהיה מבחינתי, מיוחד יותר. לפני כמה שבועות טיילנו עם [...]

עוגת גבינה, פיסטוק ומנגו ללא אפייה

By |2017-05-10T14:14:04+03:00אוגוסט 11th, 2016|חגים, ללא אפייה, עוגות, עוגות גבינה, שבועות|

אחד הדברים שאני אוהבת בקיץ (לא העונה העונה האהובה עלי) אלו שפע הפירות שמהם אפשר להכין כל כך הרבה מאפים נפלאים. השנה קרה דבר מוזר, שנים שאני מנסה לגרום לילדים שלי לאכול יותר פירות וכלום, אין עם מי לדבר. השנה כל פעם [...]

סלט ברוקולי, קשיו וחמוציות

By |2016-11-04T21:52:43+02:00אוגוסט 8th, 2016|ט"ו בשבט, מהמטבח המלוח, תוספות וראשונות|

היום לקחתי את הבת שלי לבדיקת טרום ניתוח, הכל עבר בסדר אבל היות וכל דבר גורם לי לרכבת הרים של רגשות, חזרתי הביתה על ארבע. איך שאנחנו נכנסים חזרה הביתה, היא ישר שואלת מתי אוספים את קונדסון. מעבר לזה שאני משוגעת על [...]

בלינצ’ס של אמא

By |2017-05-30T16:05:24+03:00יולי 30th, 2016|חגים, קינוחים וארוחות בוקר, שבועות|

כשהייתי קטנה, אחי ואני היינו מצפים ליום שבת, לא רק כי זה היה יום חופש ויכולנו לישון עד מאוחר, אלא כי אמא תמיד היתה מכינה לנו משהו מיוחד לארוחת הבוקר. אמא שלי תמיד היתה מכינה עוגות בחושות שמאוד אהבנו ליישר, עוגיות יבשות [...]

אצבעות מרקיז אגוזים וטחינה

By |2016-11-04T21:52:43+02:00יוני 30th, 2016|חגי תשרי, חגים, חיתוכיות, ט"ו בשבט, ללא אפייה, ממתקים, ממתקים וחטיפים, עוגות, פסח|

לפני כמה שבועות, בן זוגי שיחיה היה אמור לנסוע לסוף שבוע ארוך לצורכי עבודה ואני הזמנתי את הורי, כי ממש לא בא לי להעביר את השישי לבד עם הילדים, מרגיש מין חוסר. בסוף מה שקרה זה שאמא שלי נפלה למשכב בעקבות דלקת [...]

צזיקי

By |2018-08-20T17:19:44+03:00יוני 19th, 2016|חגים, מהמטבח המלוח, מרקים, שבועות, תוספות וראשונות|

בתקופה האחרונה בן זוגי שיחייה עובד מאוד קשה, עם המון לחץ והחום שבחוץ לא ממש עוזר לרצון להרגע. מעבר לכל זה למי ממש יש כוח להפעיל תנורים ולבשל, לא יודעת מה איתכם, בימים חמים כמו היום, אין ממש תאבון יש יותר חשק [...]

גלידת מסקרפונה ביתית

By |2016-11-04T21:52:44+02:00יוני 4th, 2016|גלידות וקפואים, חגים, ממתקים וחטיפים, שבועות|

לפני כמה ימים התחילו הטמפרטורות לעלות בחוץ, היתה שעת ערב ואני מתתי מחום, פתחתי את המקפיא בתקווה למצוא שם משהו שיצנן אותי ולא היה. פתחתי את המקרר וגיליתי קופסת מסקרפונה, שכבר כמה זמן שמתי עליה עין כדי להכין ממנה גלידה. היה חם [...]

ניוקי ריקוטה

By |2016-11-04T21:52:44+02:00מאי 24th, 2016|חגים, מהמטבח המלוח, שבועות, תוספות וראשונות|

לפני כמה שנים נסעתי לפירנצה, ככה לשבוע לפני עונת המבחנים באוניברסיטה. עוד טרם נסיעתי אהבתי את כל מה שקשור במטבח האיטלקי, חומרי הגלם, האפייה והבישול. הנסיעה לשם רק העצימה את אהבתי למטבח האיטלקי. אמנם אני באה מבית ארגנטינאי אבל ההשפעות של המטבח [...]

פיתות שטח

By |2016-11-04T21:52:44+02:00מאי 22nd, 2016|לחמים, ללא שמרים|

  לפני כמה שבועות קיבלתי הזמנה לל"ג בעומר בכיתה של הבת שלי. אם להודות על האמת, לא החג האהוב עלי, הוא נחמד כרעיון אבל כל הנושא של מדורות, עשן שנכנס אלי הביתה גם כשהכל סגור והריח, לא ממש מדבר אלי אבל זאת [...]

עוגת ביסקוויטים בשני שוקולדים

By |2018-05-02T16:06:28+03:00מאי 17th, 2016|גלידות וקפואים, חגים, ללא אפייה, עוגות, עוגות גבינה, שבועות|

סופי השבוע האחרונים היו במגמת חום אימים. לצאת עם הילדים החוצה למשחקים היו במגמת השכמה עם הנץ החמה, עוד לא הגענו לצהרי יום והשמש כבר טיגנה כל דבר שעמד או זז בעצלתיים וללכת עם הילדים עונה על ההגדרה, בעצלתיים. במזג אויר כזה [...]

עבור למעלה