שקדים מקורמלים
אזהרת הכנה, השקדים האלה כל כך טעימים וכל כך ממכרים שקשה להפסיק לנשנש מהם. מי שבונה על דיאטה אולי כדאי שיחשוב שוב או שישמור את המתכון למועד אחר. השקדים האלה יכולים לתפקד על תקן ממתק, מתנה מיוחדת ומתוקה למארחים, תוספת קראנצ'ית [...]
עוגת גזר ללא אפייה
כן, גם אני הייתי קצת סקפטית לגבי אופן הכנת העוגה והאם זה אפשרי ללא אפיה, אבל לא רק שזה בר ביצוע העוגה יוצאת עסיסית, טעימה, מיוחדת , עשירה בטעמים וניחוחות והיא גם קלה להכנה. העוגה בהשראת טרנד האוכל רואו פוד (raw food) [...]
רוקי רוד הגרסה הלבנה
חג האהבה, חג מלא רומנטיקה, תותים, שוקולד ופרחים. חג של צבעים אדום, ורוד ולבן. אם יש עם שיודע לחגוג את הוולנטיין כמו שצריך זה האמריקאים, אנחנו רק מאמצים אותו לאחרונה ולכן כשרציתי להכין משהו מיוחד שמשלב רומנטיקה עם מה שנחשב בעיני לרומנטי: [...]
ריבועי שוקולד פאדג’ עם פיסטוקים
לפני כחודש היתה לנו חגיגה כפולה במשפחה. נולד לי אחיין מקסים בשם יוגב (מזל טוב לאחי וגיסתי) והורי חגגו יום נישואים. ללא ספק אירוע שדורש פינוק רציני. הורי הוזמנו אלינו לסוף שבוע ואחי ומשפחתו המתרחבת הגיעו אלינו ביום שבת. מבחינת בישולים קלי [...]
ביסקוטי קלאסי
אצלנו בבית כמעט תמיד אפשר למצוא עוגיות בצנצנת למקרה שבו נרצה משהו קטן וטוב. בין שלל העוגיות שהן כבר קבועות אצלנו עוגיות הביסקוטי מקבלות עדיפות. אם אני רוצה לשמח את אבא שלי, אלו העוגיות שאני צריכה להביא כשאנחנו מגיעים לסוף שבוע. הן [...]
פנפורטה די סיינה (panfortre)
עוגת פירות יבשים שמגיעה אלינו מהעיר סיינה שבאזור טוסקנה איטליה. יש לה כל כך הרבה גרסאות שיהיה בלתי אפשרי להתחקות אחרי כולן אבל המשותף לכולן שהן מאוד מתובלות מאוד ומכאן נובע גם שם העוגה, פורטה (forte) שמתיחס לחוזק התבלון ולא למרקמה של [...]
עוגיות חמאה עם פירות יבשים
טו בשבט הגיע חג האילנות והפירות היבשים. אישית, אני אוכלת ואופה איתם כל השנה אבל אין ספק שזה אחד החודשים הכי אהובים עלי כי יש בו את: טו בשבט, חג האהבה והיום הולדת שלי ושל הנסיך הקטן שלי. קראו לי משוחדת [...]
ביסקוטי טבעוני עם פירות יבשים.
אני אוהבת את חג הטו בשבט משתי סיבות, נולדתי בחג הזה והפירות היבשים. אני מאוד אוהבת פירות יבשים ואני ממש לא מחכה לפעם בשנה לאכול ולאפות איתם פשוט החג הזה נותן עוד סיבה להוציא לאור את אהבתי לפירות יבשים. המתכון הזה נולד [...]