ארגנטינה

/Tag: ארגנטינה

פלאן קלאסי עם קרמל

By |2018-05-01T10:03:41+02:00אפריל 29th, 2018|חג האהבה, חגים, פסח, קינוחים וארוחות בוקר, שבועות|

אחד הקינוחים עליהם גדלתי בבית הורי היה הקינוח שהכי מזוהה עם המטבח הארגנטינאי הלוא הוא הפלאן. קינוח מיוחד עם רוטב קרמלי משגע שאפשר לאכול עם או בלי ריבת חלב. בסופרים וחנויות מתמחות אפשר למצוא אבקות אינסטנט להכנת הקינוח המופלא הזה אבל אתם [...]

רולדת ריבת חלב

By |2017-11-09T15:40:51+02:00מרץ 31st, 2016|המתכונים הכי נצפים, חגים, עוגות, עוגות בחושות, פסח|

לפני כמה ימים ישבנו בן זוגי שיחייה ואני לארוחת צהריים. זמן קצר אחרי הרגשתי שהלשון שלי טיפה מתנפחת ומסתבר שמשהו עשה לי אלרגיה, לא קריטי אבל אחרי שמה שזה לא יהיה עבר, אני נשארתי עם תזכורת בלשון שלפעמים נדמה שיש לי צמר [...]

מרמלדת חבושים

By |2016-11-04T21:52:50+02:00אוקטובר 1st, 2015|חגי תשרי, חגים, ממתקים, ממתקים וחטיפים|

אחד הפירות שפחות מכירים אבל מזוהה מאוד עם חגי תשרי הוא החבוש. הוא נראה מוזר, מכוער קשה לקילוף וטעם בוסרי כשהוא לא מבושל/ אפוי אבל מי שמכיר אותו יודע עד כמה שהוא טעים, מיוחד ואפשר להכין איתו כל כך הרבה דברים מבישול [...]

עוגת ביסקוויטים ריבת חלב

By |2017-01-05T17:15:37+02:00אוגוסט 20th, 2015|חגים, ללא אפייה, עוגות, שבועות|

הילדים עכשיו בבית בגלל חופשת הקיץ ואני מתחילה פרק חדש בחיי כך שהרבה זמן לאפייה אין לי אבל חשק למשהו מתוק תמיד יש מה גם שעוד שנייה סוף השבוע מגיע, כך שאין סיכוי שאני נשארת בלי עוגה. הסתובבתי במטבח, פתחתי וסגרתי את [...]

צ’ורוס קלאסיים

By |2019-11-27T12:44:58+02:00דצמבר 9th, 2014|חגים, חנוכה|

לכבוד החנוכה החלטתי לעשות משהו קצת אחר. כולם עושים סופגניות כבר מלפני חודש, בעצם, טיפה אחרי שסיימו לפרק את הסוכה, כבר "התאמנו" על הכנת הסופגנייה וחודש לפני כבר בכל דוכן, סופר, מכולת כבר היו סופגניות מוצעות למכירה. אני פחות מתחברת אליהן, לא [...]

עוגת בשר עם צ'אטני

By |2016-11-04T21:53:02+02:00נובמבר 20th, 2013|כללי|

                         זאת לא עוגה מתחום האפייה הסטנדרטי היא יותר עוגת כיכר, אם אפשר לומר זאת כך. אני מכירה מבית הוריי את המתכון הזה כעוגת בשר של Dona Petrona דונייה פטרונה ז"ל (בשלנית ארגנטינאית מפורסמת) שאמא שלי מכינה בכל שנה לערב סוכות. השתמשתי [...]

צ'ימיצ'ורי ביתי

By |2016-11-04T21:53:02+02:00אוקטובר 19th, 2013|כללי|

                          אני באה ממשפחה ארגנטינאית מה שאומר על האש ובשר, הרבה בשר ומה הולך עם בשר אם לא צ'ימיצ'ורי. הם פשוט נולדו להיות ביחד, נתח הבשר ורוטב הצ'ימיצ'ורי.    יש לרוטב מין חריפות עדינה שלא מורגשת בהתחלה. היא מתגנבת לאט ובשקט ואז נושכת [...]

אלפחורס של אמא

By |2016-11-10T15:14:39+02:00אוקטובר 5th, 2013|חג האהבה, חגים, עוגיות|

בחרתי לפתוח את הבלוג שלי במתכון שהולך איתי כבר שנים ויש לי אליו יותר מפינה חמה בלב. אלפחורס של אמא. יש אצלנו מנהג, כל שנה כשמגיע יום ההולדת, בעל השמחה בוחר את תפריט הארוחה. כל שנה הייתי בוחרת בעוגיות המופלאות האלה ואמא [...]