עוגות גבינה

//עוגות גבינה

עוגת גבינה דולסה דה לצ’ה

By |2018-06-22T17:35:09+03:00מאי 17th, 2017|חג האהבה, חגים, עוגות, עוגות גבינה, שבועות|

היום, כבכל יום, אספתי את הנסיך הקטן שלי מהגן. תמיד הוא קופץ משמחה לקראתי כאילו עבר נצח מאז התראנו (5 שעות עבור ילד זה נצח) והיום היה לו סוד, כנראה שהילדים שחקו בחצר והעיפו אל מחוץ לגדר צלחת מעופפת של הגן. אז [...]

פאי קרם גבינה, שוקולד לבן וקפה ללא אפייה

By |2018-04-24T19:45:06+03:00מאי 10th, 2017|חגים, ללא אפייה, עוגות, עוגות גבינה, שבועות|

לפני כמה זמן ישבנו במסעדה אני, בן זוגי שיחייה, הילדים שלנו, חמותי ובן זוגה. בסוף הארוחה הזמנו קינוח משגע מעשי ידיה של הקונדיטורית המוכשרת מורן טביב. מפה לשם התפתחה שיחה על קונדיטורים ומה ההבדל בין שני קונדיטורים (מאוד ידועים) מבחינת המוצר המוגמר [...]

עוגת ביסקוויטים של פעם

By |2018-05-16T14:45:11+03:00ינואר 18th, 2017|חגים, ללא אפייה, עוגות, עוגות גבינה, שבועות|

לפני כמה שנים עבדתי בחנות הסרטים בלוקבאסטר. מרגיש כאילו זה היה לפני חיים שלמים ובכל זאת, מאוד אהבתי לעבוד שם. הייתי צעירה ורוב המשכורת שלי הלכה לקניית סרטי די.וי.די. עד היום יש לי מגרה שלמה מהתקופה ההיא. ערב אחד, ארחתי את אח [...]

רולדת פבלובה עם קוקוס ואננס

By |2016-11-06T23:31:51+03:00נובמבר 6th, 2016|חגים, עוגות, עוגות גבינה, פסח, שבועות|

לפעמים, בגלל שגרה, פחד מלנסות משהו חדש, רצון להרגיש קרקע בטוחה אנחנו עושים את אותם הדברים. פה ושם טיפה משנים אבל כשמסתכלים ממרחק, מגלים שזה אותו ריקוד ואותה המוזיקה. ככה זה לפעמים עם בישול ואפייה. אותו בסיס לעוגה רק המילוי משתנה וגם [...]

עוגת ריקוטה אפויה עם שטרוייזל

By |2016-11-04T21:52:42+03:00אוקטובר 29th, 2016|חגים, עוגות, עוגות גבינה, שבועות|

אני יודעת שהחגים נגמרו והם היו מסיבת אוכל אחת גדולה אבל מה לעשות שהיגיע סוף השבוע וממש מתחשקת לי עוגת גבינה. לשמחתי היו לי במקרר שני גביעי ריקוטה שלא ממש החלטתי מה לעשות איתם, יותר נכון, איזו עוגה להכין איתם והם ישבו [...]

לילות ביירות (ליאלי ביירות)

By |2016-11-04T21:52:42+03:00אוקטובר 13th, 2016|חגי תשרי, חגים, ללא אפייה, עוגות, עוגות גבינה, קינוחים וארוחות בוקר, שבועות|

לפני כמה חודשים חיפשתי איזשהו קינוח ונתקלתי בקינוח הזה. זהו קינוח לבנוני שמבוסס על פודינג סולת ומגישים אותו עם סירופ סוכר ומי ורדים שנותן לקינוח מתיקות וארומה נפלאה. מגישים אותו באירועים מיוחדים, חגים ובסוף צום הרמדאן. מבחינתי זו היתה אהבה ממבט ראשון. [...]

עוגת גבינה, פיסטוק ומנגו ללא אפייה

By |2017-05-10T14:14:04+03:00אוגוסט 11th, 2016|חגים, ללא אפייה, עוגות, עוגות גבינה, שבועות|

אחד הדברים שאני אוהבת בקיץ (לא העונה העונה האהובה עלי) אלו שפע הפירות שמהם אפשר להכין כל כך הרבה מאפים נפלאים. השנה קרה דבר מוזר, שנים שאני מנסה לגרום לילדים שלי לאכול יותר פירות וכלום, אין עם מי לדבר. השנה כל פעם [...]

חיתוכיות שוקולד וגבינה עם פירורים

By |2018-05-01T18:28:13+03:00יולי 28th, 2016|חגים, חיתוכיות, עוגות, עוגות גבינה, עוגות שוקולד, שבועות|

לפני שבוע חגגנו במשפחה שלי יום הולדת משותף לאיש שאיתי ולגיסתי. אני הופקדתי על הכנת העוגה וכבר היה לי רעיון בראש של איך העוגה אמורה להראות ולהיות אבל אחרי שני ניסיונות כושלים התסכול ניצח והלכתי לישון מצוברחת. קמתי למחרת בבוקר עם מצב [...]

מאפה שמרים עם ריקוטה

By |2016-11-17T15:46:02+03:00יוני 2nd, 2016|חגים, עוגות, עוגות גבינה, עוגות שמרים, שבועות|

לפני כמה זמן התלבטתי עם בן זוגי שיחייה לגבי איזשהו מתכון עם שוקולד לבן. תוך שאני מעבירה תמונות כדי לקבל השראה, הוא קלט תמונה של מאפה שמרים אישי וישר אמר: תכיני לי. אני ישר עניתי: בהזדמנות (שזו המקבילה ל "כשיתחשק לי"). הבן [...]

עוגת גבינה אפויה בסגנון ים תיכוני

By |2016-11-04T21:52:44+03:00מאי 26th, 2016|חגים, עוגות, עוגות גבינה, שבועות|

לפני כמה זמן היתה לי מריבה עם תנור האפייה שלי, כל עוגה שנתתי לו חזרה אלי בצורה שלא נותר לי אלא לזרוק. לא ידעתי נפשי מרוב תסכול והחלטתי שאני עושה לו חוקה ואיטלולא ואני מכינה עוגות ללא אפייה. וכך היה במשך כמה [...]