לחמים

/לחמים

לחמניות עם קמח מלא

By |2019-07-16T15:51:20+02:00יולי 16th, 2019|לחמים, לחמניות|

החופש הגדול התחיל והיות ושני ילדי בקייטנות קצת פחות מרגישים את זה, יש שקט ושגרת הלימודים כביכול נמשכת אבל בקטנה, פחות שעות אבל הבוקר כולו שלי וכך גם המטבח והרוגע שלו. המשפט פחמימות זה החיים כל כך נכון עבורי ואין כמו לחמניות [...]

לחם טחינה פטנט.

By |2019-04-10T16:37:15+02:00אפריל 10th, 2019|חגים, לחמים, ללא שמרים, פסח|

מאז שאני זוכרת את עצמי הייתי מפונקת עם אוכל. חג פסח היה מגיע ולמרות שאהבתי מצות החוסר בפחמימה אמיתית היה חסר לי. היו יוצאים כל מיני מתכונים ללחמניות לפסח אבל היה להם טעם של קמח מצות והייתי צריכה טונות של ממרח שוקולד [...]

לחמניות רוגלך עם פסטו

By |2017-07-17T15:33:09+02:00יולי 17th, 2017|כללי, לחמים, לחמניות|

לפני כמה חודשים הכנתי את הלחמניות האלה. היתה לי התלבטות כתמיד בין לחמניות בעלות מתיקות עדינה ללחמניות מלוחות. בדרך כלל אני בוחרת באפשרות הראשונה מאחר ואני אוהבת לחמניות כאלה עם חמאה וריבה (אדומה, ברור לא) אך משום מה צנצנת הפסטו שהיתה במקרר [...]

לחמעג’ון

By |2019-05-06T11:49:46+02:00יוני 5th, 2017|חגים, יום עצמאות, לחמים, לחמים שטוחים|

לפני מעל עשור פגשתי את מי שהפך להיות בן זוגי לחיים בזמן שנפגשתי עם חברה ללימודים. ישבנו היא ואני בקניון ואז ראיתי אותו. עוד לא ידעתי שהשיחה הקצרה שלי איתו תוביל לחתונה, היינו צעירים (הוא ממני בארבע שנים) ומה כבר ידעתי על [...]

פוקאצ’ת קפרזה

By |2017-01-11T19:16:41+02:00ינואר 2nd, 2017|חגים, יום עצמאות, לחמים, לחמים שטוחים, שבועות|

השנה החדשה התחילה ואני כבר כמה ימים דוחה את כתיבת הפוסט הזה, פשוט נגמרו לי המילים. לא חשבתי שזה יקרה לי, אני שרק נותנים לי נושא שאני אוהבת וזהו, החפירות מתחילות. אז זהו שנגמרו לי המילים. מה כבר אפשר להגיד על הדבר [...]

פיתות יוגורט במחבת

By |2017-05-03T12:00:32+02:00נובמבר 14th, 2016|חגים, לחמים, לחמים שטוחים, לחמים שטוחים, שבועות|

אין לי מושג אם זה רק אצלי או לא אבל החורף הזה העיר את החשק לפחמימות. כבר הרבה זמן שלא אפיתי לחם וקצת מתגעגעת לריח של שמרים שיוצא מהתנור. לצערי עוד לא ממש התאוששתי מהסוף שבוע, היינו אצל הורי ושני הילדים שלי, [...]

לחמניות בית ספר

By |2017-08-31T16:10:05+02:00אוגוסט 30th, 2016|לחמים, לחמניות|

אחד הדברים שמאוד זכורים לי מימי החופש האחרונים בילדותי, היו הימים שלפני החזרה ללימודים. אני זוכרת את ההתרגשות ואת הפרפרים שהיו לי בבטן. לילה לפני היה לי מאוד קשה להירדם מרוב מחשבות על איך יהיה היום הראשון. היום בתור אמא לשני ילדים [...]

מקלות לחם (גריסיני)

By |2017-11-08T09:13:08+02:00יולי 3rd, 2016|לחמים, לחמניות|

  החופש התחיל, הילדים שלי אמנם עדיין במסגרות שלהם אבל הם מרגישים את תחושת החופש ואת מתחילה להרגיש את תחושת הפאניקה, איך אני מעבירה את החופש עם שני ילדים שאני אוהבת עד הירח וחזרה אבל הם נמרצים ביותר. לא נותר לי אלא [...]

בית לזית

By |2016-11-04T21:52:44+02:00יוני 13th, 2016|חגים, לחמים, ללא שמרים, מהמטבח המלוח, שבועות, תוספות וראשונות|

את המונח, בית לזית, שמעתי לראשונה בחיי אי שם בשנות ה - 90 כשהייתי בצבא (וזה היה מזמן...) כשהחברות שלי החליטו שאני בשלה ללמוד את רזי המטבח (עד אז שרפתי כל דבר, הייתי מה שנקרא, אסון מהלך). זה למעשה זית עטוף בבצק [...]

פיתות שטח

By |2016-11-04T21:52:44+02:00מאי 22nd, 2016|לחמים, ללא שמרים|

  לפני כמה שבועות קיבלתי הזמנה לל"ג בעומר בכיתה של הבת שלי. אם להודות על האמת, לא החג האהוב עלי, הוא נחמד כרעיון אבל כל הנושא של מדורות, עשן שנכנס אלי הביתה גם כשהכל סגור והריח, לא ממש מדבר אלי אבל זאת [...]