ארכיון חודשי: מאי 2014

//מאי

עוגת גבינה בחושה עם פטל ושוקולד לבן

By |2017-08-10T11:57:07+02:00מאי 28th, 2014|חגים, עוגות, עוגות בחושות, עוגות גבינה, שבועות|

יש את הימים האלה שנורא מתחשק משהו מתוק אבל עצם המחשבה על לקום מהספה, ללכת למטבח ולהתחיל לאפות קצת הופכת את העניין לקצת מעייף. לעומת זאת יש מתכונים שכל מה שצריך זאת קערה אחת (שלא קשורה למיקסר), כף, ערבוב והתנור ימשיך מכאן. [...]

עוגת הטרמיסו שלי

By |2018-09-20T15:06:53+02:00מאי 25th, 2014|חג האהבה, חגים, ללא אפייה, עוגות, עוגות גבינה, שבועות|

כשאני במצב רוח של להתפנק ואני מחפשת אחרי עוגה שתהיה קלה להכנה, יפהפיה ומושחתת רוב הסיכויים שזאת תהיה העוגה הזאת. פירוש השם טרמיסו באיטלקית זה הרם אותי ובמקור מכינים אותה מביצים, גבינת מסקרפונה וליקר אמרטו. היות ואני לא חובבת עוגות עם ביצים [...]

עוגיות שושני מקצפת

By |2018-07-05T16:45:14+02:00מאי 21st, 2014|עוגיות|

אלו עוגיות שהכרתי במתכונת המתועשת שלהם  ומשהו בצורה שלהן שבה אותי הטעם קצת פחות. לפני כמה ימים הכנתי עוגה ונותרתי עם 3 חלבונים מיותמים, חיפשתי מה לעשות איתם כשהיה לי לא התחשק לי להכין נשיקות, למרות שזה היה האינסטינקט הראשון (ובן זוגי [...]

עוגת גבינה קרה עם פירורים

By |2018-05-16T14:33:46+02:00מאי 20th, 2014|חגים, עוגות, עוגות גבינה, שבועות|

שבועות כבר בפתח ואם יש עוגה שאני מתגעגעת אליה היא עוגת גבינה קרה עם פירורים. עוגה שאני מכירה מילדות, לא היה חג שבועות בלעדיה. אני די בטוחה שאין מישהו שלא גדל ומגדל על העוגה המופלאה הזאת, עוגה נוסטלגית, שכל ביס ממנה מענג [...]

עוגת גבינה בסגנון ניו יורק

By |2018-05-19T12:01:02+02:00מאי 16th, 2014|כללי|

אם היו מעירים אותי באמצע הלילה ושואלים אותי מה החג האהוב עלי, התשובה היתה פשוטה, שבועות. חג של מזג אויר מדהים (לרוב) וגבינות. אני פשוט חולה על גבינות ואין זה משנה אם הן גבינות צאן או החלק הארי של העוגה וגם פה [...]

עוגת מוס שוקולד לבן וזעפרן

By |2016-11-04T21:52:58+02:00מאי 13th, 2014|כללי|

כל שנה אנחנו חוגגגים יום הולדת משותף לאמא  ולאח שלי, אחרי הכל, הם נולדו בכמה ימים הפרש (וגם כמה שנים אבל מי סופר…) וכל שנה אני אופה את העוגה. השנה התחשק לאמא שלי עוגה עם שוקולד לבן, ממש לא הכוס תה שלי [...]