ארכיון חודשי: אוקטובר 2013

//אוקטובר

ניוקי א לה רומנה

By | 2016-11-04T21:53:02+00:00 אוקטובר 30th, 2013|כללי|

                             מנה שמגיעה מאחד המטבחים האהובים עלי, המטבח האיטלקי. זו מנה שכשמה כן היא מגיעה מרומא ובשונה מניוקי שמכינים מתפוחי אדמה, דלעת או תרד פה הניוקי הוא על בסיס סולת עם חלב. יש משהו במטבח האיטלקי שפשוט כובש אותך פשטותן של [...]

עוגת גבינה חלומית

By | 2016-11-04T21:53:02+00:00 אוקטובר 24th, 2013|כללי|

כשמתחשק לי עוגה שהיא גם קלה להכנה וגם מפנקת אני ישר חושבת על העוגה הזאת. היא אולי נראית פשוטה למראה אבל ברגע שטועמים ממנה מבינים שיש לנו עסק עם עוגה שקשה מאוד להפסיק לאכול ממנה וכל נגיסה ממנה גורמת לנו אושר צרוף [...]

לזניה צמחונית

By | 2016-11-04T21:53:02+00:00 אוקטובר 23rd, 2013|כללי|

                           כשסיפרתי לבעלי שיחייה שאני הולכת להכין להכין לזניה צמחונית הוא הרים גבה. תבינו, אצלנו בבית כלומר אצל הורי, הלזניה מוגשת עם בשר ורוטב בשמל, אז מה פתאום לזניה צמחונית. התשובה לכך היא פשוטה, למה לא? היא זולה מחברתה הבשרית, היא [...]

צ'ימיצ'ורי ביתי

By | 2016-11-04T21:53:02+00:00 אוקטובר 19th, 2013|כללי|

                          אני באה ממשפחה ארגנטינאית מה שאומר על האש ובשר, הרבה בשר ומה הולך עם בשר אם לא צ'ימיצ'ורי. הם פשוט נולדו להיות ביחד, נתח הבשר ורוטב הצ'ימיצ'ורי.    יש לרוטב מין חריפות עדינה שלא מורגשת בהתחלה. היא מתגנבת לאט ובשקט ואז נושכת [...]

פסטו ביתי

By | 2016-11-04T21:53:02+00:00 אוקטובר 19th, 2013|כללי|

      אם יש משהו אצלנו בבית באופן קבוע זה פסטו. אחת לשבועיים שלוש אני שמה את כל החומרים במעבד מזון מפעילה וריח של ריחן ממלא את המטבח, הסלון ואת כל הבית. ובאמת, חוץ מרוטב לפסטה הפסטו משמש לתיבול סלטים, אורז, פתיתים, עוף [...]

סלט מטבוחה

By | 2016-11-04T21:53:02+00:00 אוקטובר 19th, 2013|כללי|

                                את סלטי המטבוחה תמיד הכרתי ממדפי הסופר ואיכשהו תמיד נרתעתי מהם, אולי בגלל  כמות המלח הגבוהה או בגלל שבעיני הן היו מתועשות מידי אבל בעיקר כי אף פעם לא הבנתי למה מוסיפים את כל חומרי האקסטרה הלא טבעיים . כל זה [...]

חלות לשבת המלכה

By | 2016-11-04T21:53:02+00:00 אוקטובר 14th, 2013|כללי|

אם יש משהו שמזכיר לי שבת  ,חוץ מאוכל של אמא ,זה חלות של שבת. למען ההגינות ,עד לפני שנה ,פחות או יותר, אני ושמרים היינו כמו מים ושמן וחלות...קניתי בקונדיטוריה. לקח לי זמן עד שמצאתי את המתכון לחלה שלפי דעתי הוא מושלם: [...]

עוגיות דיסני לשתי האהבות הקטנות שלי

By | 2016-11-04T21:53:02+00:00 אוקטובר 10th, 2013|כללי|

מכירות את זה שאתן נכנסות לחנות לקנות משהו בשבילכן ויוצאות עם משהו לילדים? אז זה מה שקרה לי השבוע נכנסתי לצומת ספרים לקנות חוברת בישול ויצאתי עם קורצני עוגיות של דיסני...ועם החוברת שרציתי. את הקורצנים ראיתי בספר של קרין גורן ומשם גם המתכון. [...]

אלפחורס של אמא

By | 2016-11-10T15:14:39+00:00 אוקטובר 5th, 2013|חג האהבה, חגים, עוגיות|

בחרתי לפתוח את הבלוג שלי במתכון שהולך איתי כבר שנים ויש לי אליו יותר מפינה חמה בלב. אלפחורס של אמא. יש אצלנו מנהג, כל שנה כשמגיע יום ההולדת, בעל השמחה בוחר את תפריט הארוחה. כל שנה הייתי בוחרת בעוגיות המופלאות האלה ואמא [...]